Dobór do potraw

Przy stole z Corriente 2021

Grillowane kotlety jagnięce z papryczkami pimientos de Padrón, boczek wieprzowy z papryką, paella z owocami morza i szafranem, risotto z kasztanami, iberyjskie chorizo.

Nasze wina do:

Bodega Lanzaga Corriente 2021

112,80 €
(18,80 € / butelka)

Rioja z Rioja Alavesa z wysoko położonych wapieni, dojrzewające w beczkach i foudre dla precyzyjnego owocu.

pays logo

Hiszpania

icon vin couleur

Vin Czerwone

icon alcool

14%

icon garde

od 1 do 5 lat

cepage logo

Tempranillo, Graciano, Grenache

Dostawa w ciągu 72 h we Francji, wzmocnione opakowanie

Francja: 9,90 € za 1–2 butelki, 14,90 € za 3–11, 19,90 € od 12. Ceny dostawy według kraju

Krótko i na temat: wino

Corriente 2021Bodega Lanzaga

Corriente powstaje w Rioja Alavesa, na północy apelacji Rioja, na baskijskich ziemiach Álavy. Winorośle tempranillo, graciano i garnacha rosną tarasowo na wysokości od 480 do 650 metrów, na glebach wapiennych i głębokich marglach. Chroniona przez Sierra de Cantabria ta chłodna i słoneczna strefa daje dojrzałe winogrona, które zachowują piękną kwasowość, służącą subtelnym i lekkim winom wioskowym.

Winogrona pochodzą z wyboru działek w najlepszych miejscowościach regionu; są zbierane, a następnie starannie fermentowane, by uszanować wyraz każdego terroir. Wino dojrzewa potem od dziesięciu do dwunastu miesięcy w beczkach i w dużych beczkach foudre w różnym wieku – to umiarkowane dojrzewanie zaokrągla teksturę, nie przesłaniając owocu.

Wino ujawnia nuty: czarnej wiśni, jeżyny, śliwki, dojrzałej truskawki, lukrecji, czarnego pieprzu, cedru, wilgotnej ziemi. Dobrze dojrzały owoc dominuje w szczerym i apetycznym bukiecie. W ustach wino oferuje piękną kwasowość, bardzo dobrą głębię i otulone taniny, aż po świeży i wyrazisty finisz.

Dokąd podróżujemy?

RiojaHiszpania

Rioja jest dziś najbardziej znanym regionem winiarskim Hiszpanii. Jej najdalej na północ wysunięte winnice leżą w sąsiednich regionach Nawarry i Kraju Basków. Granice regionu wyznaczają elementy geograficzne: rzeka Ebro i pasma górskie Cantabrii. Góry te, ciągnące się wzdłuż Rioji od północy i zachodu, chronią przed chłodnymi i wilgotnymi wpływami Oceanu Atlantyckiego, dzięki czemu klimat jest cieplejszy i suchszy niż na północy. Rioję można podzielić na 3 strefy: → Rioja Alta to zachodnia część Riojy. Jak wskazuje nazwa, winnice leżą tu na większych wysokościach. Gleby zawierają więcej gliny, żelaza i osadów aluwialnych, a mniej wapienia niż w sąsiedniej Alavesie. Tutejsze wina uchodzą zwykle za eleganckie, o zrównoważonej kwasowości. → Rioja Alavesa składa się z dwóch odrębnych enklaw przylegających do Rioja Alta. Choć obie leżą w strefie Rioja, nie należą do wspólnoty autonomicznej La Rioja, lecz do baskijskiej prowincji Álava. Winnice położone są na podobnych wysokościach jak w Rioja Alta, a makroklimat jest zbliżony. Gleby są tu zazwyczaj bardziej wapienne niż w Rioja Alta, a wina mogą mieć wyższą kwasowość. → Rioja Oriental (dawniej Rioja Baja) to wschodnia część obszaru Riojy. Klimat kształtuje tu znacznie silniej Morze Śródziemne. W tej części, suchszej i cieplejszej od dwóch pozostałych, większą rolę odgrywa Garnacha. Wina mogą być wyraźnie pełniejsze niż w pozostałych podregionach. Większa część obszaru leży na południe od Ebro, we wspólnocie autonomicznej La Rioja. Jednak we wschodniej strefie winnice Rioja położone na północ od rzeki znajdują się w rzeczywistości w granicach administracyjnych Nawarry.

Krótka historia kraju

Hiszpania

Historia wina w Hiszpanii jest tak dawna, że nikt właściwie nie wie, kto przywiózł do tego regionu pierwsze winorośle. Gdy około 3000 lat temu przybyli Fenicjanie i założyli dzisiejsze miasta Kadyks i Jerez, uprawa winorośli była już dobrze rozwinięta, a hiszpańskie wina sprzedawano szeroko w całym basenie Morza Śródziemnego i w Afryce Północnej. Można powiedzieć, że Hiszpania to winiarski fenomen. Po latach na uboczu świata wielkich win jest dziś jednym z jego głównych graczy. Inwestycje i ambicje w winnicach i piwnicach przekładają się na coraz bogatsze, bardziej złożone (często o wysokiej zawartości alkoholu) i korzenne wina czerwone, coraz bardziej cenione przez międzynarodowych konsumentów. Hiszpania, dumna z tego, że ma więcej ziemi obsadzonej winoroślą niż jakikolwiek inny kraj, dopiero zaczyna w spójny sposób wykorzystywać ten zasób. Hiszpania to chaotyczna mozaika regionów i podregionów, podobnie jak jej krajobraz jest chaotyczną mozaiką niezwykle surowych pejzaży. Wystarczy spojrzeć na mapę, by dostrzec różnorodność klimatyczną licznych hiszpańskich regionów winiarskich: od zielonych, przesiąkniętych wilgocią winnic Galicji na północnym wybrzeżu Atlantyku po spalone słońcem winnice śródziemnomorskiego południowego wschodu. Z punktu widzenia uprawy winorośli atutem Hiszpanii jest średnia wysokość jej winnic, przekraczająca 600 metrów. Dzięki temu w dużej części hiszpańskich winnic udaje się uzyskać winogrona o dobrej barwie i kwasowości, po prostu dlatego, że nocne temperatury są stosunkowo niskie, a winogrona dojrzewają dopiero pod koniec wystarczająco długiego okresu wegetacji. Ci, którzy są gotowi poszukać, znajdą tu jednak prawdziwe skarby, a odkąd w Hiszpanii ukształtowała się grupa znawców, wielu ambitnych inwestorów przyczyniło się do zmiany wizerunku hiszpańskiego wina. Dziś nowe pokolenie winiarzy spokojnie zaczęło tworzyć wyjątkowe wina i eksperymentować ze szczepami, które jeszcze niedawno byłyby nie do pomyślenia. Wino pozostaje ważnym produktem i stanowi integralną część hiszpańskiej kultury.

Najczęściej zadawane pytania

Wszystko o Corriente 2021

W jakiej temperaturze podawać Corriente 2021?

Od 15 do 17 °C.

Jak długo można przechowywać Corriente 2021?

Potencjał starzenia: od 1 do 5 lat. Przechowuj butelkę w pozycji leżącej, z dala od światła, w temperaturze około 12 °C.

Z jakich szczepów powstaje Corriente 2021?

Szczepy: Tempranillo, Graciano, Grenache. Pochodzenie: Rioja, Hiszpania. Zawartość alkoholu: 14%.

Do czego podawać Corriente 2021?

Corriente 2021 pasuje do jagnięciny, skorupiaków i białego mięsa. Propozycje dań znajdziesz w ramce z doborem do potraw, na górze strony.

Może Ci się również spodobać