Birichino Besson Grenache 2023

Jeśli jest wino, które najlepiej ilustruje styl winnicy Birichino, to właśnie to. Winnica Besson została założona w 1910 roku, a owoce z jej ponad 100-letnich krzewów dają to niezwykłe wino ze 100% Grenache. Połączenie starych krzewów, niskich plonów, naturalnej fermentacji, 12-miesięcznego dojrzewania w starych beczkach dębowych i braku filtracji daje wino aromatyczne, wielowymiarowe i pełne subtelności. Wino wyróżnia się na wielu poziomach. Aromaty czerwonych jagód, poziomek, suszonego tymianku, żurawiny, maliny i granatu są zarazem rustykalne i wyrafinowane. Podniebienie obramowują świeża kwasowość i przyjemna mineralność, które nadają smakom głębi. Daleko od kalifornijskiego stylu z nadmiarem dębu i zbyt dużą koncentracją, to wino wyróżnia się doskonałą równowagą i dużą finezją.

W Stanach Zjednoczonych 90% wina pochodzi z Kalifornii. To napływ poszukiwaczy złota do Kalifornii w połowie XIX wieku pobudził kalifornijskie winiarstwo, zwłaszcza w regionach Sonoma i Napa. Na początku XX wieku działało tam 800 winnic. W latach 1919–1933 prohibicja zniszczyła większość kalifornijskiego winiarstwa, tak że w 1933 roku pozostało tylko 140 winnic produkujących wino. Dopiero od 1960 roku branża winiarska zaczęła podnosić się po prohibicji, a Kalifornia była znana głównie z produkcji win wzmacnianych (w stylu porto). To również w latach 60. powstały niektóre z najsłynniejszych winnic (Mondavi, Heitz Wine Cellars, Stag’s Leap Wine Cellars itd.).



W 1976 roku miało miejsce przełomowe wydarzenie: legendarny konkurs degustacyjny, lepiej znany jako „Sąd Paryski”. Najsłynniejsze wina francuskie zmierzyły się w nim z amerykańskimi nowicjuszami. Tego 24 maja nieoczekiwany wynik wstrząsnął światem wina: ku ogólnemu zaskoczeniu zwyciężyły Stany Zjednoczone. Konkurs ten pozostaje jednak mało znany szerokiej publiczności.



Dziś nie ma wątpliwości, że Stany Zjednoczone produkują wielkie wina. Choć Kalifornia, ze świetnymi winami Zinfandel, w dużej mierze skupia na sobie sławę win amerykańskich, stan Oregon produkuje jedne z najlepszych win Pinot Noir na świecie, a stan Waszyngton oferuje znakomite Chardonnay, Merlot i Cabernet Sauvignon.