Ata Rangi Mc Crone Vineyard Pinot Noir 2020

Winnica McCrone należąca do Ata Rangi leży w regionie Martinborough, na południowym krańcu Wyspy Północnej Nowej Zelandii, na starych glebach aluwialnych łączących muły, żwir i drobną glinę. Winorośl rośnie na tarasie Martinborough, w chłodnym i wietrznym klimacie z dużymi dobowymi wahaniami temperatur, które sprzyjają powolnemu i pełnemu dojrzewaniu Pinot Noir. Bliskość pasma Tararua i umiarkowany wpływ morza pomagają zachować naturalną kwasowość i precyzyjnie oddać charakter terroir.

Winogrona z McCrone Vineyard są zbierane ręcznie, selekcjonowane, a następnie odszypułkowywane przed przedfermentacyjną maceracją na zimno. Fermentacja przebiega w otwartych kadziach na drożdżach dzikich (autochtonicznych), z ręcznym wtłaczaniem kapelusza (pigeage) dla łagodnej ekstrakcji. Część wina powstaje z całych gron, co sprzyja subtelniejszemu i bardziej złożonemu wyrazowi owocu. Po fermentacji wino dojrzewa przez około 10–12 miesięcy w beczkach barrique z dębu francuskiego, w znacznej części nowych, co nadaje strukturę i elegancję, delikatnie szanując typowy charakter Pinot Noir.

W winie wyczuwalne są nuty czarnej wiśni, maliny i śliwki, podkreślone akcentami kwiatowymi fiołka i piwonii oraz korzennymi tonami czarnego pieprzu i goździków. Dębowe nuty cedru i przypraw azjatyckich, w połączeniu z subtelnym ziemistym tonem, dopełniają bukiet. W ustach tekstura jest jedwabista, niesiona przez świeżą kwasowość, drobne i precyzyjne taniny oraz długi, elegancki i delikatnie korzenny finisz.

Uprawę winorośli, wprowadzoną w 1819 roku, znacznie rozwinął Jean-Baptiste Pompallier, francuski misjonarz marysta. Wysłany do Oceanii w 1837 roku, osiadł tam od stycznia 1838 roku, by rozwijać nowozelandzkie winnice. Pierwsze winnice wysokiej jakości powstały w regionie Hawke’s Bay w XIX i na początku XX wieku. Po trudnościach w produkcji, wywołanych najpierw przez filokserę, a potem przez I wojnę światową, winnice zaczęły się ponownie rozrastać w czasie II wojny światowej, kiedy ich powierzchnia się podwoiła. Dziś Nowa Zelandia ma 10 głównych regionów winiarskich na Wyspie Północnej i Południowej, z których największy to Marlborough. Większość regionów winiarskich Nowej Zelandii ma klimat morski. Wydłużony, wąski kształt kraju sprawia, że winnice nigdy nie leżą dalej niż 120 km od wybrzeża, a większość znajduje się znacznie bliżej (z wyjątkiem półkontynentalnego regionu Central Otago). Pasmo górskie biegnące przez środek kraju chroni większość głównych regionów winiarskich przed silnymi wiatrami zachodnimi znad Morza Tasmana, zwanymi „Ryczącymi Czterdziestkami”. Z powodu tych wiatrów na zachodnim wybrzeżu Nowej Zelandii jest niewiele regionów winiarskich. Jakość i renoma win nowozelandzkich są dobrze ugruntowane. Kraj ten produkuje jedne z najbardziej cenionych i rozpoznawalnych Sauvignon blanc na świecie. Nie jest przypadkiem, że Sauvignon blanc stał się symbolem Nowej Zelandii, tak jak owce, kiwi i słynna haka!