Artadi Viñas de Gain Blanco 2019

Winnica Artadi, położona w samym sercu Rioja Alavesa, uprawia winorośl dla Viñas de Gain Blanco na wysoko położonych zboczach wokół wioski Laguardia, na północy Hiszpanii. Działki, założone na glebach głównie wapiennych i gliniasto-wapiennych, korzystają z klimatu na styku wpływów atlantyckich i śródziemnomorskich. Ta mozaika chłodnych, dobrze przewiewnych terroir sprzyja powolnemu dojrzewaniu winogron i zachowuje naturalną kwasowość, dając precyzyjne, napięte wino białe, głęboko naznaczone mineralnym wyrazem swojego pochodzenia.

Winogrona Viñas de Gain Blanco są zbierane ręcznie, a następnie delikatnie tłoczone przed fermentacją w dębowych beczkach barrique. Wino dojrzewa potem na drobnym osadzie (sur lie) w beczkach, z regularnym bâtonnage, aby zachować świeżość, a jednocześnie nadać mu objętość i złożoność aromatyczną, i jest butelkowane po długim okresie dojrzewania.

W winie wyczuwalne są nuty owoców pestkowych, dojrzałych cytrusów i owoców o białym miąższu, uzupełnione akcentami kwiatowymi, niuansami łagodnie korzennymi i lekkim rejestrem prażonego dębu, wspartym mineralną strukturą. W ustach wino jest obfite i precyzyjne, niesione przez żywą kwasowość, która wydłuża degustację, lekko kremową teksturę nadaną przez dojrzewanie na osadzie oraz długi, soczysty i elegancko słonawy finisz, który pozostawia wrażenie dużej świeżości.

Historia wina w Hiszpanii jest tak dawna, że nikt właściwie nie wie, kto przywiózł do tego regionu pierwsze winorośle. Gdy około 3000 lat temu przybyli Fenicjanie i założyli dzisiejsze miasta Kadyks i Jerez, uprawa winorośli była już dobrze rozwinięta, a hiszpańskie wina sprzedawano szeroko w całym basenie Morza Śródziemnego i w Afryce Północnej. Można powiedzieć, że Hiszpania to winiarski fenomen. Po latach na uboczu świata wielkich win jest dziś jednym z jego głównych graczy. Inwestycje i ambicje w winnicach i piwnicach przekładają się na coraz bogatsze, bardziej złożone (często o wysokiej zawartości alkoholu) i korzenne wina czerwone, coraz bardziej cenione przez międzynarodowych konsumentów. Hiszpania, dumna z tego, że ma więcej ziemi obsadzonej winoroślą niż jakikolwiek inny kraj, dopiero zaczyna w spójny sposób wykorzystywać ten zasób. Hiszpania to chaotyczna mozaika regionów i podregionów, podobnie jak jej krajobraz jest chaotyczną mozaiką niezwykle surowych pejzaży. Wystarczy spojrzeć na mapę, by dostrzec różnorodność klimatyczną licznych hiszpańskich regionów winiarskich: od zielonych, przesiąkniętych wilgocią winnic Galicji na północnym wybrzeżu Atlantyku po spalone słońcem winnice śródziemnomorskiego południowego wschodu. Z punktu widzenia uprawy winorośli atutem Hiszpanii jest średnia wysokość jej winnic, przekraczająca 600 metrów. Dzięki temu w dużej części hiszpańskich winnic udaje się uzyskać winogrona o dobrej barwie i kwasowości, po prostu dlatego, że nocne temperatury są stosunkowo niskie, a winogrona dojrzewają dopiero pod koniec wystarczająco długiego okresu wegetacji. Ci, którzy są gotowi poszukać, znajdą tu jednak prawdziwe skarby, a odkąd w Hiszpanii ukształtowała się grupa znawców, wielu ambitnych inwestorów przyczyniło się do zmiany wizerunku hiszpańskiego wina. Dziś nowe pokolenie winiarzy spokojnie zaczęło tworzyć wyjątkowe wina i eksperymentować ze szczepami, które jeszcze niedawno byłyby nie do pomyślenia. Wino pozostaje ważnym produktem i stanowi integralną część hiszpańskiej kultury.