Aneto Branco Reserva 2023

Winnica Aneto to małe, rodzinne przedsiębiorstwo o powierzchni 17 ha, założone w 2001 roku i położone w dolinie Douro. Filozofią winnicy jest dawanie sobie czasu, tyle, ile trzeba, aby w razie potrzeby produkować niewiele, ale wyłącznie wina z charakterem i wysokiej jakości. Krzewy białych winogron rosną na skraju strefy produkcji Vinho Verde. Klimat jest śródziemnomorsko-atlantycki, gleba składa się z łupków i granitów, na wysokości 400 m n.p.m. Winobranie odbywa się ręcznie, do skrzynek po 15 kg, aby nie uszkodzić winogron. Po selekcji winogrona są tłoczone i fermentują w niskiej temperaturze przez 3–4 tygodnie z udziałem drożdży dzikich (autochtonicznych). Następnie wino dojrzewa 6 miesięcy w używanych beczkach barrique. To wino jest kupażem 2 szczepów: Sémillon i Verdelho. Nos jest owocowy, świeży i wyrazisty. Wyczuwalne są nuty skórki cytrusów, pigwy, rozgniecionej brzoskwini, gruszki, krzemienia, białych kwiatów, wosku pszczelego połączone z lekkimi nutami anyżu, masła i tostowanego chleba. W ustach jest owocowe, świeże, soczyste, eleganckie, z ładną materią i wyraźną mineralną strukturą. W końcówce pojawiają się słoność i przyjemna goryczka.

Bogata historia Portugalii jest ściśle związana z jej winami, zwłaszcza z najsłynniejszym z nich, porto. Od dawnych miast, Lizbony i Porto, po małe średniowieczne miasteczka i rzymskie ruiny: przeszłość wciąż jest żywa we współczesnej Portugalii. Wakacje w sercu tego kraju, w którym narodziło się porto, to niepowtarzalny sposób, by poznać kulturę Starego Świata, klimat, piękne krajobrazy i oczywiście tutejsze wina.



Choć historia wina w Portugalii sięga czasów rzymskich, wino znane dziś jako porto powstało dopiero na początku XIX wieku. Portugalskie wino stołowe cieszyło się dużym popytem już od połowy XVII wieku, głównie wśród Brytyjczyków. Aby rustykalne portugalskie wina były stabilniejsze i przyjemniejsze w smaku, przed wysyłką dodawano do beczek niewielkie ilości okowity. W końcu brytyjskie firmy zaczęły inwestować w regionie i dopracowały proces dodawania okowity w trakcie fermentacji, a nie po niej, co pozwoliło zachować charakterystyczne owocowe smaki czerwonego wina, typowe wyłącznie dla doliny Douro w Portugalii.



W ostatnich latach w regionie Douro dokonała się mała rewolucja: obok bardzo tradycyjnej produkcji porto rozwinęły się nowoczesne wytrawne wina czerwone i białe. Wina stołowe nadal odgrywają ważną rolę. Większe inwestycje, lepsze techniki uprawy winorośli i modernizacja branży przynoszą ciekawe rezultaty.



Wyjątkowa w Portugalii jest bardzo duża liczba (ponad 500) rodzimych szczepów (choć ich nazwy bywają trudne do wymówienia). Nawet większość ekspertów od wina nie zna winogron, z których powstaje porto, madera czy jakiekolwiek inne portugalskie wino. Podobnie jak sąsiednia Hiszpania, Portugalia od około dwudziestu lat przechodzi cichą rewolucję. Niechęć do podążania za modą i sadzenia szczepów międzynarodowych przynosi teraz efekty, a nowe pokolenie win o wyraźnym charakterze terroir i owocu jest w stanie konkurować na scenie światowej. Niepowtarzalne smaki rodzimych portugalskich szczepów stały się atutem kraju. To dobra wiadomość dla tych, którzy szukają odmiany od wszechobecnych win ze szczepów międzynarodowych.

Terroir jest bardzo zróżnicowane. Z północy na południe, ze wschodu na zachód, od gór po winnice nadmorskie, gorące i suche albo chłodne i zielone. We wszystkich stylach, od vinho verde po porto, od rześkich wytrawnych win białych po eleganckie czerwone, na tak wiele różnych sposobów, wina portugalskie są niepowtarzalne.