Alamos Torrontés 2024

To Torrontés pochodzi z doliny Cafayate w prowincji Salta, w północno-zachodniej Argentynie. Winorośl rośnie tu na wysokości od 1 400 do 1 850 metrów, u stóp Andów, na żwirowych glebach gliniasto-wapiennych. Niemal nieustanne nasłonecznienie, chłodne noce i czysta woda z topniejącego śniegu dają dojrzałe winogrona, intensywnie aromatyczne i obdarzone piękną żywością.

Po winobraniu winogrona przechodzą krótką zimną macerację na skórkach, która wydobywa aromaty zawarte w skórkach. Fermentacja odbywa się następnie w zbiorniku ze stali nierdzewnej, bez fermentacji malolaktycznej, aby zachować świeżość, naturalną kwasowość i czystość aromatyczną tego sztandarowego szczepu Argentyny.

Wino odsłania nuty jaśminu, róży, kwiatu pomarańczy, białej brzoskwini, liczi, cytryny, grejpfruta i skórki bergamotki. Jasna barwa o bladożółtych refleksach zapowiada ekspresyjny, żywy i zrównoważony smak, zakończony lekką goryczką, która nadaje mu soczysty i lekki charakter.

Choć Argentyna jest uważana za „Nowy Świat”, jej tradycja winiarska jest znacznie starsza, niż można by sądzić, ponieważ sięga czasów kolonizacji hiszpańskiej w XVI wieku, a później była rozwijana przez włoskich osadników. W przeciwieństwie do Chile wino od dawna jest częścią kultury tego kraju. Żaden kraj produkujący wino na świecie nie poczynił większych postępów w ostatnich latach XX wieku (w zakresie uprawy winorośli, enologii i siłą rzeczy finansów), co pozwoliło tamtejszym producentom podnieść poziom jakości i umocnić pozycję na międzynarodowym rynku eksportowym. Argentyna jest dziś piątym największym producentem wina na świecie, po Francji, Włoszech, Hiszpanii i Stanach Zjednoczonych. Winorośl uprawia się głównie u podnóża Andów, a zwłaszcza w Mendozie, gdzie pustynne krajobrazy i duże wysokości wspólnie dają wina aromatyczne i intensywnie pachnące. Niektóre winnice założono nawet na wysokości do 3000 metrów n.p.m.! Tutejszy terroir dobrze odpowiada szczepowi, który Argentyna uczyniła swoim: wszechobecnemu Malbec. Pochodzący z Bordeaux, daje dziś niektóre z najsłynniejszych win argentyńskich, które wyróżniają się blaskiem i intensywnością, z nutami kwiatowymi i smakami czarnych owoców. Inne czerwone odmiany uprawiane w Argentynie to Cabernet Sauvignon, Merlot, Bonarda, Syrah, Tempranillo i Pinot Noir. Wśród win białych symbolicznym szczepem argentyńskiego regionu winiarskiego jest Torrontés, dający wino o kwiatowym i tropikalnym smaku. Kraj produkuje również Chardonnay, Sauvignon Blanc i Pinot Grigio. Dziś wina argentyńskie są cenione na całym świecie za wina czerwone o mocnej strukturze i jako wina wysokiej jakości.