Agriverde Riseis Montepulciano d'Abruzzo 2023

Winnice Agriverde rozciągają się na falistych wzgórzach Villa Caldari w Ortonie, w prowincji Chieti, w sercu Abruzji. Gospodarstwo uprawia ekologicznie 65 hektarów między Morzem Adriatyckim, które łagodzi klimat, a masywem Majella, który osłania winorośle i kształtuje ich charakter. Działki przeznaczone na to Montepulciano d'Abruzzo leżą na glebach wapiennych, na wysokości około 250 metrów.

Montepulciano, autochtoniczny szczep uprawiany tu ekologicznie, przeżył w 2023 roku ciepłe i suche lato, przerywane kilkoma deszczami pod koniec sierpnia, które sprzyjały równomiernemu dojrzewaniu. Po winobraniu winogrona przechodzą długą macerację na skórkach, aby wydobyć barwę i strukturę. Wino dojrzewa następnie osiem miesięcy w zbiorniku ze stali nierdzewnej, a potem dwanaście miesięcy w zbiorniku betonowym – dojrzewanie, które szanuje czystość owocu.

Wino ujawnia nuty fiołka, czarnej czereśni, śliwki, szałwii, łupka, lukrecji, kakao i czarnego pieprzu. Ciemną barwę przecinają fioletowe refleksy. W ustach to Montepulciano wyróżnia się żywością, obfitością i zwartymi taninami. Pełne i złożone, kończy się długim, trwałym i delikatnie korzennym finiszem.

Ach, Włochy, piękny kraj hedonistów, ojczyzna dolce vita, ale jakże trudno zrozumieć tamtejszą organizację winiarstwa! Kluczem do zrozumienia systemu apelacji we Włoszech jest traktowanie ich jak kilku małych krajów, a nie jednego jednolitego państwa, ponieważ każdy region ma własny system apelacji. Włochy mogą jednak zaoferować miłośnikom wina mnóstwo win o zróżnicowanych i niepowtarzalnych smakach i stylach, a także butelki pełne niespodzianek i kreatywności. Niestety produkują też duże ilości win bez duszy i charakteru, sprzedawanych pod najbardziej użytecznymi i najbardziej rozpoznawalnymi handlowo nazwami: Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco i wiele innych... Ale porozmawiajmy trochę o historii: uprawa winorośli we Włoszech sięga zamierzchłej starożytności i wywodzi się z Grecji. Etruskowie mieli zasadzić winorośl, a greccy osadnicy ulepszyć i zmienić skład odmian; to oni nazwali później ten kraj „Oenotria”, czyli kraina wina. W okresie rozkwitu Cesarstwa Rzymskiego wino zajmowało ważne miejsce w codziennym życiu, a niektóre regiony już wtedy wyróżniały się doskonałością swoich wyrobów. Rzymianie założyli też liczne winnice w Europie, pozostawiając trwały ślad swoich podbojów. Dziś Włochy są największym producentem wina na świecie, przed Francją. Włochy dzielą się na trzy strefy klimatyczne. W górach na północy panuje dość surowy klimat górski. Nizina „środkowej części buta” to obszar klimatu kontynentalnego z mroźnymi zimami oraz gorącymi i burzowymi latami. W „południowej części buta” panuje klimat śródziemnomorski z bardzo gorącymi i bardzo suchymi latami; dotyczy to również wysp Sycylii i Sardynii. Podsumowując, Włochy produkują wina o ogromnej różnorodności dzięki 200 różnym szczepom, z których wiele pochodzi z tych ziem. To kraj równie złożony jak jego wina, które warto poznać!