Estate Reserva Malbec Rosé 2024

In het hart van de Colchagua-vallei in Chili teelt wijnhuis Viu Manent de druiven voor deze roséwijn op percelen met een mediterraan klimaat, getemperd door de koude invloed van de Stille Oceaan. De wijngaarden liggen op goed gedraineerde alluviale en colluviale bodems van grind, zand en klei, ideaal om de Malbec goed te laten rijpen. De grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht helpen de aromatische frisheid te bewaren, terwijl de bries uit de Andes de druiven gezond houdt tot aan de oogst.

De Malbec-druiven worden op het optimale rijpheidsmoment geoogst en voorzichtig geperst om helder sap te verkrijgen, dat vervolgens op lage temperatuur in roestvrijstalen tanks vergist om de aromatische frisheid en het fruitige profiel van de rosé te bewaren. De wijn rijpt kort op de fijne gistsporen in roestvrijstalen tanks voor het bottelen, zonder houtrijping, om de zuiverheid van het fruit, de levendigheid en de finesse van de cuvée Estate Reserva Malbec Rosé te behouden.

Deze wijn onthult tonen van vers rood fruit zoals aardbei en framboos, aangevuld met citrustoetsen en delicate bloemige accenten. Daarbij komen subtiele minerale nuances die de indruk van zuiverheid en precisie versterken. In de mond is de textuur soepel en licht, gedragen door een levendige zuurgraad die spanning en drinkbaarheid brengt, met een frisse en dorstlessende afdronk en een aromatische lengte die om het fruit draait.

Het was Hernán Cortés die, meteen na de verovering van Mexico, in 1524 opdracht gaf tot de aanplant van wijnstokken. De wijnbouw breidde zich vanuit Mexico geleidelijk zuidwaarts uit en bereikte Chili in 1555. Tijdens de eerste 3 eeuwen van de kolonisatie werd in Chili alleen País verbouwd, een blauwe druif zonder veel karakter en met een zeer hoge opbrengst. Pas halverwege de 19e eeuw werden edele druivenrassen geïntroduceerd: vooral Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Sauvignon Blanc en Chardonnay. Twintig jaar later werd de wijnbereiding gemoderniseerd onder impuls van rijke grondbezitters en Franse experts die door de druifluis in Europa zonder werk waren komen te zitten. Chili strekt zich van noord naar zuid uit over 4.300 kilometer. Het land ligt ingeklemd tussen de Stille Oceaan in het westen, de Andes in het oosten, de Atacamawoestijn in het noorden en de vlakten van Patagonië en de gletsjers in het zuiden. Deze natuurlijke barrières hebben verhinderd dat de druifluis het land binnenkwam. Hoewel het land maar 160 kilometer breed is, heeft het ideale omstandigheden voor druivenrassen uit warme, gematigde en koele streken, zodat het vaak wordt omschreven als een paradijs voor de wijnbouw. Met bijna 300 wijnhuizen die flessenwijn produceren, staat Chili wereldwijd tussen de 6e en de 8e plaats.