Torresella Pinot Grigio Rosé 2025

De Pinot Grigio Rosé van Torresella wordt gemaakt in Fossalta di Portogruaro, in het oostelijke deel van de provincie Venetië, in het noordoosten van Italië. De wijngaarden strekken zich uit over de grote Venetiaanse vlakte, tussen de lagune en de uitlopers van de Alpen, op diepe kleiachtige bodems van rivier- en alluviale oorsprong. Het klimaat, getemperd door de nabijheid van de Adriatische Zee en verkoeld door de bergwinden, biedt zachte dagen en koele nachten die gunstig zijn voor aromatische druiven en behouden zuren.

De pinot grigio, een druif met een van nature roze-koperkleurige schil, wordt in Sylvoz geleid op vlakke gronden en in de eerste helft van september geoogst. Zijn delicate kleur komt van die gekleurde schil. De vinificatie gebeurt op lage temperatuur om de frisheid en de aromatische finesse van het fruit te behouden. De wijn wordt jong gebotteld om al zijn glans en levendigheid te bewaren.

Deze wijn onthult tonen van aardbei, framboos, kers, aalbes, witte perzik, peer, appelbloesem en grapefruitschil. De bleke, heldere roze kleur met koperen reflecties gaat vooraf aan een frisse en delicate neus, waarin rood zomerfruit samengaat met een bloemige toets. De smaak is soepel en fruitig, met evenwichtige zuren, en eindigt in een zuivere en dorstlessende afdronk.

Ah, Italië, wat een prachtig hedonistisch land, het land van de Dolce Vita, maar wat is de wijnbouw er moeilijk te doorgronden! De sleutel tot het Italiaanse appellatiesysteem is om het land te zien als een verzameling kleine landen in plaats van één homogeen geheel, want elke regio heeft zijn eigen appellatiesysteem. Toch biedt Italië liefhebbers een enorme verscheidenheid aan wijnen met uiteenlopende, unieke smaken en stijlen, en flessen vol verrassingen en creativiteit. Helaas produceert het land ook grote hoeveelheden zielloze wijnen zonder karakter, die worden verkocht onder hun commercieel meest bruikbare en bekendste naam: Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco en nog veel meer... Maar eerst een beetje geschiedenis: de wijnbouw in Italië gaat terug tot de vroegste oudheid en heeft zijn oorsprong in Griekenland. De Etrusken zouden de wijnstok hebben geïntroduceerd en Griekse immigranten zouden de druivenrassen hebben verbeterd en aangepast; zij noemden het land later “Oenotria”: het land van de wijn. Op het hoogtepunt van het Romeinse Rijk speelde wijn een belangrijke rol in het dagelijks leven, en sommige streken onderscheidden zich toen al door de uitmuntende kwaliteit van hun wijn. De Romeinen plantten ook talloze wijngaarden aan in Europa en lieten zo een onuitwisbaar spoor van hun veroveringen na. Vandaag is Italië de grootste wijnproducent ter wereld, nog vóór Frankrijk. Italië kent drie klimaatzones. De bergen in het noorden hebben een vrij ruw bergklimaat. De vlakte in het “midden van de laars” heeft een landklimaat met koude winters en warme zomers met veel onweer. In het “zuiden van de laars” heerst een mediterraan klimaat met zeer hete en droge zomers, en dan zijn er nog de eilanden Sicilië en Sardinië. Kortom: Italië maakt zeer uiteenlopende wijnen dankzij zijn 200 verschillende druivenrassen, waarvan er veel inheems zijn. Het is een land dat net zo complex is als zijn wijnen, en het verdient het om ontdekt te worden!