Storm Vrede Chardonnay 2024

De Vrede Chardonnay komt van een perceel van 1,46 hectare op 125 meter hoogte, op een helling op het noordoosten, in de appellatie Hemel-en-Aarde Valley, binnen de regio Hemel-en-Aarde in Zuid-Afrika. De arme, stenige en kleirijke bodems van Bokkeveld-leisteen geven de wijn een frisse, mineralige expressie.

Na de oogst worden de druiven geperst in een verticale mandpers en vergisten ze op vaten van Frans eiken. 75 % van de wijn doorloopt de malolactische gisting. De rijping duurt 11 maanden op fijnkorrelige vaten van 228 liter, waarvan 31 % nieuw hout; de rest is verdeeld over vaten van één, twee en drie wijnen oud.

Deze wijn onthult tonen van citroen, limoenschil, grapefruit, witte peer, nectarine, gele perzik, witte honing, gember, zachte specerijen, verse amandel en natte steen. In de mond is hij vol maar precies, met een zijdezachte en strakke textuur, ondersteund door een sprankelende, maritieme zuurgraad. De zilte, mineralige afdronk strekt zich met finesse uit over citrus en steenfruit.

De eerste wijnstokken werden in de jaren 1650 in Zuid-Afrika aangeplant door Nederlandse kolonisten, al kwam de wijnproductie pas echt op gang na de komst van de Franse hugenoten in de jaren 1680, die hun vakmanschap en kennis van de wijnbouw meebrachten. Ook Stellenbosch is een historische wijnregio: de eerste wijngaarden werden er in de jaren 1690 aangeplant. Vandaag is Zuid-Afrika een van de belangrijkste wijnlanden van het zuidelijk halfrond. Met meer dan 300 jaar wijnbouwgeschiedenis wordt het vaak omschreven als een brug tussen de Oude en de Nieuwe Wereld. De meeste wijnen worden gemaakt volgens de vinificatietechnieken van de Nieuwe Wereld, maar stilistisch hebben ze vaak meer gemeen met hun tegenhangers uit de Oude Wereld. Sinds het einde van de apartheid krijgt de Zuid-Afrikaanse wijn internationaal veel aandacht en wordt hij geroemd om zijn grote verscheidenheid aan stijlen. De Zuid-Afrikaanse wijnsector is verspreid over het weelderige, ruige landschap van de West-Kaap. Door de vele bergen, valleien en plateaus kunnen de wijnboeren er een grote verscheidenheid aan stijlen maken. Er liggen ook wijngaarden in de regio Orange River in de Noord-Kaap, waar het vlakke, droge landschap wordt gedomineerd door de Kalahariwoestijn. De meeste wijnregio's van Zuid-Afrika hebben een mediterraan klimaat, sterk beïnvloed door de ontmoeting van de Atlantische en de Indische Oceaan. Het emblematische druivenras van het land is de Pinotage, een inheemse kruising van Pinot Noir en Cinsaut die in andere wijnlanden zelden in grote hoeveelheden voorkomt. Ook Shiraz (Syrah) is wijdverspreid, net als Cabernet Sauvignon en Merlot (vaak samen in een Bordeaux-blend). Zuid-Afrikaanse Chardonnay, Chenin en Sauvignon Blanc zijn de afgelopen jaren internationaal populair geworden.