Moscato

Beschrijving van Domaine Pete's Pure

Pete's Pure ontdekten we in Murray Darling: een voorbeeldig Australisch wijndomein in handen van Duxton Vineyards. Het domein onderscheidt zich door zijn inzet voor natuurbehoud en biodiversiteit. De betaalbare en charmante wijnen van Pete's Pure belichamen het zonnige karakter van de streek, met zachte, intens fruitige en aangenaam ronde profielen.

Beschrijving van de cuvée Moscato

De Moscato van Pete's Pure is een parelende en verfrissende uitdrukking van het druivenras, gemaakt om lichtheid en natuurlijke zoetheid te vangen. Deze wijn is een perfect voorbeeld van de toegankelijke en aangename aanpak van het domein, met een delicaat aromatische en zoete smaakbeleving.

Aroma's van de cuvée

Deze Moscato geeft betoverende aroma's af van witte bloemen, perzik en abrikoos, verrijkt met tonen van honing en een vleugje muskaat. De fijne bubbels versterken de fruitige nuances en maken het proeven levendig en plezierig.

Kenmerken van de cuvée

• Druivenras: Moscato
• Profiel: Licht in de mond, met een zoetheid die in evenwicht wordt gehouden door een levendige zuurgraad. Deze wijn verleidt met zijn aanhoudende fruitige smaken en zijn zacht verfrissende afdronk.
• Bewaarpotentieel: Deze Moscato is gemaakt om jong gedronken te worden, zodat je optimaal geniet van zijn frisheid en zijn bloemige en fruitige aroma's.

Wijn-spijscombinaties bij deze cuvée

Perfect als aperitief of bij lichte desserts zoals fruittaarten of sorbets. De Moscato past ook wonderwel bij pittige gerechten, waar zijn zoetheid een verfrissend tegenwicht biedt.

Australië maakt al meer dan twee eeuwen wijn. Dat heeft een land opgeleverd met veel oude wijnstokken, wijnboerenfamilies die al generaties meegaan en een diepgewortelde kennis van en eerbied voor het ambacht. Voeg daar een honger naar ontdekken en vernieuwen aan toe, een onverschrokken houding en een gevarieerd palet van 65 wijnstreken met uiteenlopende klimaten, en je hebt alles in huis voor een uitzonderlijk wijnland zoals er maar weinig zijn. Australië brak in de jaren 1980 door op de exportmarkten en schenkt de hele wereld sindsdien levendige, fruitige wijnen met een uitzonderlijke prijs-kwaliteitverhouding. Tot eind jaren 1990 en begin jaren 2000 werd het verhaal van de Australische wijn gedomineerd door overgeconcentreerde Shiraz, Grenache en rode blends. Tussen die twee uitersten ligt de diversiteit van het Australische aanbod aan kwaliteitswijnen van topniveau en regionale wijnen, die altijd al heeft bestaan. De Australische wijnbouw is vooral geconcentreerd langs de zuidelijke kust, waar de omstandigheden koeler zijn. Er zijn vier grote wijnregio's, die rond de grote steden liggen. West-Australië rond Perth, Zuid-Australië rond Adelaide, Victoria rond Melbourne en Nieuw-Zuid-Wales rond Sydney. Het land is een van de grootste wijnproducenten ter wereld en was in 2011 de 4e wijnexporteur ter wereld. Door die recente ontwikkeling is Australië vandaag een van de meest opvallende landen als het om wijnkwaliteit gaat. Je kunt in het hele land Australische wijnen proeven. Elke Australische regio heeft haar eigen druivenrassen. Australische wijnen worden gedefinieerd door hun druivenras, in tegenstelling tot Franse wijnen, die door hun terroir worden gedefinieerd.