MA Godello 2022

In het hart van Bierzo, in het noordwesten van Spanje, verbouwt het wijndomein Michelini i Mufatto Godello op steile hellingen met Atlantische invloed. De wijnstokken staan op overwegend leisteenhoudende en kleiig-kalkrijke bodems, die de wijnen een mooie natuurlijke spanning geven. Het klimaat, met gematigde zomers en koele nachten, bevordert een langzame rijping van de druiven en behoudt hun zuurgraad. Deze combinatie van reliëf, arme bodems en frisheid geeft de wijnen een precieze, minerale en elegante expressie, kenmerkend voor dit bergachtige deel van Castilië en León.

De cuvée MA Godello 2022 van Michelini i Mufatto wordt gemaakt van met de hand geoogste Godellodruiven, die vervolgens met wilde gisten vergisten. De wijn rijpt daarna op de gistsporen in neutrale recipiënten om de aromatische zuiverheid van het druivenras en de expressie van het terroir te bewaren, waarna hij zonder overbodige kunstgrepen wordt gebotteld.

Deze wijn onthult tonen van fruit met wit vruchtvlees, steenvruchten en rijpe citrusvruchten, aangevuld met fijne bloemige accenten en een subtiele minerale dimensie. Discrete kruidige en licht rokerige nuances komen naar voren wanneer de wijn lucht krijgt en brengen diepte en complexiteit. In de mond is de wijn vol maar strak, gedragen door een precieze zuurgraad en een licht glycerineachtige textuur, met een lange, zilte en gestructureerde afdronk die de zuiverheid van de Godello en de frisheid van het terroir benadrukt.

De geschiedenis van de wijn in Spanje is zo oud dat niemand echt weet wie de eerste wijnstokken naar de streek heeft gebracht. Toen de Feniciërs zo'n 3.000 jaar geleden aankwamen en de huidige steden Cádiz en Jerez stichtten, was de wijnbouw er al stevig verankerd, en Spaanse wijnen werden op grote schaal verhandeld in het hele Middellandse Zeegebied en in Noord-Afrika. Je zou kunnen zeggen dat Spanje een wijnwonder is. Na jarenlang buiten de wereld van de grote wijnen te hebben gestaan, is het land vandaag een belangrijke speler. Investeringen en ambitie in wijngaarden en kelders leveren steeds rijkere, complexere en kruidige rode wijnen op (vaak met veel alcohol), die steeds meer in de smaak vallen bij internationale wijnliefhebbers. Spanje is er trots op dat het meer wijngaardgrond heeft dan welk ander land ook, maar begint die rijkdom pas nu op een samenhangende manier te benutten. Spanje is een chaotische wirwar van regio's en subregio's, net zoals het landschap een chaotische wirwar is van ongelooflijk ruige landschappen. Eén blik op de kaart laat zien hoe groot de klimaatverschillen zijn tussen de vele Spaanse wijnstreken: van de groene, doorweekte wijngaarden van Galicië aan de noordelijke Atlantische kust tot de verschroeide wijngaarden in het zuidoosten, aan de Middellandse Zee. De redding van Spanje op wijnbouwgebied is de gemiddelde hoogte van de wijngaarden: meer dan 600 meter. Een groot deel van de Spaanse wijngaarden slaagt er daardoor in druiven met een goede kleur en zuurgraad voort te brengen, simpelweg omdat de nachttemperaturen relatief laag zijn en de druiven pas rijp worden aan het einde van een voldoende lang groeiseizoen. Maar wie bereid is te zoeken, vindt er een ware schat, en nu er in Spanje een klasse van kenners is ontstaan, hebben allerlei ambitieuze investeerders hun steentje bijgedragen om het imago van de Spaanse wijn te veranderen. Vandaag is een nieuwe generatie wijnmakers in alle rust begonnen met het maken van spectaculaire wijnen en het experimenteren met druivenrassen die tot voor kort ondenkbaar waren. Wijn blijft een belangrijk product en is een wezenlijk onderdeel van de Spaanse cultuur.