Old Vine From Patagonia Chenin Blanc 2024

De druiven voor deze cuvée komen van de traditionele wijnbouwlocatie Allen in de vallei van de Alto in de provincie Rio Negro, in Patagonië, ongeveer halverwege tussen het Andesgebergte en de Atlantische Oceaan. De ongeënte (prefylloxera) wijnstokken met een lage opbrengst werden eind jaren 60 aangeplant en worden op natuurlijke wijze bewerkt volgens de principes van de biologische landbouw, wat wijnen oplevert die het terroir en de kenmerken van het druivenras tot uitdrukking brengen. Alle druiven worden met de hand geplukt zodra ze optimaal rijp zijn en daarna zorgvuldig geselecteerd vóór de vinificatie. De druiven werden zacht geperst en de gisting vindt plaats in contact met de schillen, wat zorgt voor een complexe smaakontwikkeling. De gisting gebeurde met wilde gisten in een amfora van klei, waarna de wijn 8 maanden rijpt en zonder klaring of filtratie wordt gebotteld. Een wijn met complexe aroma's van citrusvruchten, bijenwas, kweepeer, sappige peer, granny smith-appel, tuinkruiden en subtiele zilte nuances. Perfect in balans in de mond, met mooi volume en een elegante, zilte afdronk.

Hoewel Argentinië tot de 'Nieuwe Wereld' wordt gerekend, is de wijnbouwtraditie er veel ouder dan je zou denken: ze gaat terug tot de Spaanse kolonisatie in de 16de eeuw en werd later voortgezet door Italiaanse kolonisten. Anders dan in Chili maakt wijn al lang deel uit van de cultuur van het land. Geen enkel wijnland ter wereld heeft in de laatste jaren van de 20e eeuw meer vooruitgang geboekt (op het vlak van wijnbouw, wijnbereiding en noodzakelijkerwijs ook financieel), waardoor de wijnproducenten van het land de kwaliteit hebben kunnen verhogen en erin zijn geslaagd een internationale exportmarkt te veroveren. Argentinië is vandaag uitgegroeid tot het vijfde grootste wijnland ter wereld, na Frankrijk, Italië, Spanje en de Verenigde Staten. Wijnbouw vind je vooral in de uitlopers van de Andes, en in het bijzonder in Mendoza, waar woestijnlandschappen en grote hoogten samen aromatische, intens geurige wijnen opleveren. Sommige wijngaarden liggen zelfs op 3.000 meter hoogte! Het terroir is hier perfect geschikt voor de druif die Argentinië heeft omarmd: de alomtegenwoordige Malbec. Oorspronkelijk afkomstig uit Bordeaux, ligt hij vandaag aan de basis van enkele van de beroemdste Argentijnse wijnen, die zich onderscheiden door hun helderheid en intensiteit, met bloemige tonen en smaken van zwart fruit. Andere rode druivenrassen in Argentinië zijn Cabernet Sauvignon, Merlot, Bonarda, Syrah, Tempranillo en Pinot Noir. Bij de witte wijnen is Torrontés de emblematische druif van de Argentijnse wijnbouw; hij geeft een wijn met een bloemige en tropische smaak. Het land maakt ook Chardonnay, Sauvignon Blanc en Pinot Gris. Vandaag worden Argentijnse wijnen wereldwijd erkend om hun stevige rode wijnen en hun hoge kwaliteit.