Ruster Eiswein Blaufrankisch 2012

Name: Bruno Landauer - Ruster Eiswein Blaufrankisch - 2012
Brand: Dionis
Price: 58.0 EUR
Availability: OutOfStock

Bruno Landauer

58,00 €

Een ijswijn van topniveau, geoogst bij -9 °C!

Oostenrijk

Vin Wit

11,5%

15 jaar +

100% Blaufrankisch

500ml

Niet te veel woorden, gewoon wijn

Na het uitstekende oogstjaar 2009 was het dus 3 jaar wachten op een nieuwe ijswijn (Eiswein) van Bruno Landauer. Het “klimatologische geluk” maakte het op 13 december 2012 opnieuw mogelijk een ijswijn/eiswein te maken van 100% Blaufränkisch. De temperatuur tijdens de oogst bedroeg -9°C, wat bij het persen van de druiven voor een uitstekende natuurlijke cryo-extractie zorgde. Deze complexe wijn onthult aroma's van gele perzik, abrikoos, mango, passievrucht, ananas, honing, kweepeer, citrusvruchten, bergamot, acaciabloesem en bergamot. De lengte in de mond is absoluut vergelijkbaar met die van de beste Duitse eisweins van riesling, die, zoals je misschien weet, dé referentie op dit gebied zijn.

Restsuiker: 191 g/L
Totale zuurgraad: 7,3

Waar reizen we naartoe?

Burgenland Burgenland is de op één na grootste wijnstreek van Oostenrijk. Het gebied is zelf onderverdeeld in vier wijnbouwzones: Mittelburgenland, Südburgenland, Neusiedler See en Neusiedler See-Hügelland. De streek strekt zich uit langs de Hongaarse grens, en net aan de andere kant daarvan wordt Tokaji gemaakt. Het gebied geniet ideale omstandigheden voor de wijnbouw, onder meer dankzij een gunstige bodem en een warm klimaat dat kenmerkend is voor de Pannonische laagvlakte. Daarbij komt nog het Neusiedler Meer, dat warmte vasthoudt en de luchtvochtigheid reguleert. De subregio: Rust Midden in Europa, waar de meest uiteenlopende culturen samenkomen, ligt de kleine vrije stad Rust, al eeuwenoud, in Burgenland. De zonnige zuidoostelijke hellingen van het bergachtige gebied rond Rust, die als een amfitheater rond de stad en het Neusiedler Meer liggen, behoren tot de meest traditionele en beste wijngaarden van Oostenrijk. Het klimaat en het bijzondere microklimaat worden sterk beïnvloed door het meer en door het landklimaat; het grote oppervlak van het meer regelt al duizenden jaren de temperatuur en de luchtvochtigheid.

Het verhaal van het land

Oostenrijk

De Oostenrijkse wijnbouw heeft de afgelopen tien jaar een enorme sprong gemaakt op het vlak van kwaliteit. Vandaag maken Oostenrijkse wijnboeren geen goedkope wijnen meer voor massaconsumptie, maar verfijnde en complexe wijnen. Oostenrijk produceert 65% witte wijn. Heel algemeen gesteld zijn Oostenrijkse wijnen krachtiger en rijker dan die van buurland Duitsland. De grote nationale druif, en ook de meest aangeplante, is de Grüner Veltliner (een inheems wit druivenras). De productie van rode wijn blijft toenemen, zowel in volume als in intensiteit en kwaliteit. Vooral in het Burgenland halen de producenten het beste uit een origineel rassenbestand dat lokale druiven (Blaufränkisch, Sankt Laurent, Zweigelt) combineert met Franse (Cabernet Sauvignon, Merlot en Pinot Noir). Het klimaat van Oostenrijk is overwegend continentaal, met koude winters en warme zomers. Het land ondergaat 4 belangrijke invloeden. In het oosten de continentale invloeden uit de Pannonische vlakte, in het westen de Atlantische invloeden, maar ook koude winden uit het noorden en in het zuiden de mediterrane invloeden. De Donau, die zich loom door talrijke wijngaarden slingert, zorgt voor tal van microklimaten.

Découvrir les vins du pays