Brunello di Montalcino Riserva 2019

Het wijndomein Gianni Brunelli ligt genesteld op de heuvels van Montalcino, in Toscane, en bewerkt zijn Sangiovese-wijngaarden op percelen rond de stad en op de noordoostflank van de gemeente. De bodems combineren klei, keien en zand, met een natuurlijke drainage en een goede waterreserve, terwijl de gematigde hoogte uitgesproken temperatuurverschillen bevordert. Dit typische terroir van het Brunello-gebied zorgt voor een langzame en volledige rijping van de druiven en levert wijnen op die aromatische finesse, structuur en frisheid verenigen, zo kenmerkend voor dit deel van Toscane.

De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig gesorteerd, waarna ze gisten in roestvrijstalen tanks op gecontroleerde temperatuur, met voorzichtig overpompen om geleidelijk kleur en tannines te extraheren. De maceratie wordt verlengd om de structuur te verfijnen en de aromatische elegantie van de Sangiovese te bewaren. Na de malolactische gisting rijpt de wijn lang in grote foeders en vaten van Slavonisch eiken, waar hij aan complexiteit, diepgang en finesse wint, en na het bottelen krijgt hij nog extra rust in de kelder.

Deze wijn onthult tonen van zwarte kers, rijpe pruim en rood fruit, aangevuld met bloemige accenten van viooltjes en gedroogde rozen. Kruidige nuances van peper en zoethout vermengen zich met elegante houttonen van ceder en tabak. In de mond is de wijn vol en precies, gedragen door een stevige maar zijdezachte tanninestructuur, levendige zuren en een lange, aanhoudende afdronk die de diepgang van de Sangiovese onderstreept.

Ah, Italië, wat een prachtig hedonistisch land, het land van de Dolce Vita, maar wat is de wijnbouw er moeilijk te doorgronden! De sleutel tot het Italiaanse appellatiesysteem is om het land te zien als een verzameling kleine landen in plaats van één homogeen geheel, want elke regio heeft zijn eigen appellatiesysteem. Toch biedt Italië liefhebbers een enorme verscheidenheid aan wijnen met uiteenlopende, unieke smaken en stijlen, en flessen vol verrassingen en creativiteit. Helaas produceert het land ook grote hoeveelheden zielloze wijnen zonder karakter, die worden verkocht onder hun commercieel meest bruikbare en bekendste naam: Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco en nog veel meer... Maar eerst een beetje geschiedenis: de wijnbouw in Italië gaat terug tot de vroegste oudheid en heeft zijn oorsprong in Griekenland. De Etrusken zouden de wijnstok hebben geïntroduceerd en Griekse immigranten zouden de druivenrassen hebben verbeterd en aangepast; zij noemden het land later “Oenotria”: het land van de wijn. Op het hoogtepunt van het Romeinse Rijk speelde wijn een belangrijke rol in het dagelijks leven, en sommige streken onderscheidden zich toen al door de uitmuntende kwaliteit van hun wijn. De Romeinen plantten ook talloze wijngaarden aan in Europa en lieten zo een onuitwisbaar spoor van hun veroveringen na. Vandaag is Italië de grootste wijnproducent ter wereld, nog vóór Frankrijk. Italië kent drie klimaatzones. De bergen in het noorden hebben een vrij ruw bergklimaat. De vlakte in het “midden van de laars” heeft een landklimaat met koude winters en warme zomers met veel onweer. In het “zuiden van de laars” heerst een mediterraan klimaat met zeer hete en droge zomers, en dan zijn er nog de eilanden Sicilië en Sardinië. Kortom: Italië maakt zeer uiteenlopende wijnen dankzij zijn 200 verschillende druivenrassen, waarvan er veel inheems zijn. Het is een land dat net zo complex is als zijn wijnen, en het verdient het om ontdekt te worden!