Golser Rheinriesling Trockenbeerenauslese 1999

Het is rond het Meer van Neusiedl dat de omstandigheden het gunstigst zijn voor de ontwikkeling van botrytis cinerea, de edele rot die, mits goed beheerst, de suikers, zuren en aroma's in de druivenbessen zelf concentreert. Deze zoete wijn is gemaakt van een selectie van edelrotte bessen, de strengste methode wat opbrengst betreft voor dit type wijn. Er werd slechts 500 liter geproduceerd van deze uitzonderlijke wijn, gezien de zeldzaamheid van het druivenras Rheinriesling in deze streek. Een korte rijping op barrique gaf deze aristocratische nectar een diepe goudgele kleur. Een neus van grote finesse kondigt een rijke, complexe smaak met een zeer lange afdronk aan. Hij heeft een heldere kleur met oranje schijnsels en een intense neus, met aroma's van gedroogd fruit en vijg, gedroogde abrikoos, geroosterde amandel, honing, dadel, saffraan, kurkuma, gekonfijte kweepeer en citrusschil. Een grote zoete wijn uit een jaargang die zeldzaam wordt.

Restsuiker: 139 g/L

De Oostenrijkse wijnbouw heeft de afgelopen tien jaar een enorme sprong gemaakt op het vlak van kwaliteit. Vandaag maken Oostenrijkse wijnboeren geen goedkope wijnen meer voor massaconsumptie, maar verfijnde en complexe wijnen. Oostenrijk produceert 65% witte wijn. Heel algemeen gesteld zijn Oostenrijkse wijnen krachtiger en rijker dan die van buurland Duitsland. De grote nationale druif, en ook de meest aangeplante, is de Grüner Veltliner (een inheems wit druivenras). De productie van rode wijn blijft toenemen, zowel in volume als in intensiteit en kwaliteit. Vooral in het Burgenland halen de producenten het beste uit een origineel rassenbestand dat lokale druiven (Blaufränkisch, Sankt Laurent, Zweigelt) combineert met Franse (Cabernet Sauvignon, Merlot en Pinot Noir). Het klimaat van Oostenrijk is overwegend continentaal, met koude winters en warme zomers. Het land ondergaat 4 belangrijke invloeden. In het oosten de continentale invloeden uit de Pannonische vlakte, in het westen de Atlantische invloeden, maar ook koude winden uit het noorden en in het zuiden de mediterrane invloeden. De Donau, die zich loom door talrijke wijngaarden slingert, zorgt voor tal van microklimaten.