Bannockburn Riesling 2024

De wijngaard van Bannockburn ligt in de streek Central Otago, op het Zuidereiland van Nieuw-Zeeland, en profiteert van een continentaal klimaat met grote temperatuurverschillen. De wijnstokken van Felton Road staan op noordelijk georiënteerde hellingen, op gematigde hoogte, in bodems van löss, leisteen en glaciaal grind die voor een uitstekende drainage zorgen. Dit koele en zonnige terroir zorgt voor een langzame rijping van de druiven, met behoud van een levendige zuurgraad en een grote aromatische zuiverheid, essentieel voor de precieze, kristalheldere stijl van deze Riesling-cuvée.

De druiven komen van biodynamisch gecertificeerde wijnstokken en worden met de hand geoogst, geselecteerd en als hele trossen geperst. De most wordt vervolgens via zwaartekracht ontslijmd, waarna een langzame gisting op lage temperatuur volgt, grotendeels in roestvrijstalen tanks, om de aromatische zuiverheid en de spanning van de wijn te bewaren. Een klein deel kan op neutrale vaten vergisten voor extra complexiteit en textuur. De rijping op de fijne gistsporen duurt enkele maanden, zonder nieuw hout, gevolgd door een vroege botteling om de frisheid en de precisie van het rieslingprofiel te behouden.

Deze wijn onthult tonen van levendige citrusvruchten, steenfruit en fruit met wit vruchtvlees, aangevuld met delicate bloemige accenten en een minerale dimensie die aan natte steen doet denken. In de mond is de wijn precies en slank, gedragen door een energieke zuurgraad die de lichte restzoetheid in balans houdt en een gevoel van grote frisheid geeft. De textuur is kristalhelder, met een zilte en lange afdronk die de aroma's verlengt en de expressie van het terroir onderstreept.

De wijnbouw werd in 1819 geïntroduceerd en sterk ontwikkeld door Jean-Baptiste Pompallier, een Franse maristenmissionaris. Hij werd in 1837 naar Oceanië gestuurd en vestigde zich vanaf januari 1838 in het land om de Nieuw-Zeelandse wijnbouw verder te ontwikkelen. De eerste kwaliteitswijngaarden werden in de 19e en het begin van de 20e eeuw aangelegd in de regio Hawke's Bay. Na productietegenslagen, eerst door de phylloxera en daarna door de Eerste Wereldoorlog, begon de wijnbouw tijdens de Tweede Wereldoorlog weer uit te breiden, toen de oppervlakte verdubbelde. Vandaag telt Nieuw-Zeeland 10 grote wijnregio's, verspreid over het Noorder- en het Zuidereiland, waarvan Marlborough de belangrijkste is. De meeste wijnregio's van Nieuw-Zeeland hebben een zeeklimaat. Door de lange, smalle vorm van het land liggen de wijngaarden nooit meer dan 120 km van de kust en de meeste zelfs veel dichterbij (met uitzondering van de halfcontinentale regio Central Otago). Een bergketen die als een ruggengraat door het midden van het land loopt, beschermt de meeste belangrijke wijnregio's tegen de krachtige westenwinden van de Tasmanzee, de zogenaamde “Roaring Forties”. Door deze winden zijn er weinig wijnregio's aan de westkust van Nieuw-Zeeland. De kwaliteit en de reputatie van Nieuw-Zeelandse wijnen staan al lang vast. Dit land maakt namelijk enkele van de beste en bekendste Sauvignon Blancs ter wereld. En het is geen toeval dat Nieuw-Zeeland van de Sauvignon Blanc zijn symbool heeft gemaakt, net als zijn schapen, zijn kiwi's en zijn legendarische haka!