Le Pinete 2023

Het wijndomein Dario di Vaira, op het platteland van Bolgheri aan de Tyrreense kust van Toscane, geniet van een zeeklimaat dat door zeebriezen en de omliggende heuvels wordt getemperd. De wijnstokken van de cuvée Le Pinete wortelen in bodems van zand, leem en keien, typisch voor dit deel van de Maremma, met een goede drainage en een gelijkmatige rijpheid van de druiven. Dicht bij het dorp Bolgheri en niet ver van Castagneto Carducci profiteert de wijngaard van een zonnige ligging en van temperatuurverschillen die de aromatische frisheid ten goede komen.

Deze wijn onthult tonen van frisse citrusvruchten, fruit met wit vruchtvlees en witte bloemen, aangevuld met subtiele kruidachtige accenten en een delicaat minerale nuance. In de mond is de wijn soepel en evenwichtig, gedragen door een levendige zuurgraad die de proeverij verlengt en de zuiverheid van het fruit onderstreept. De textuur blijft licht, met een aanhoudend fris gevoel, en een zuivere, licht zilte afdronk die je meteen weer naar je glas doet grijpen.

Ah, Italië, wat een prachtig hedonistisch land, het land van de Dolce Vita, maar wat is de wijnbouw er moeilijk te doorgronden! De sleutel tot het Italiaanse appellatiesysteem is om het land te zien als een verzameling kleine landen in plaats van één homogeen geheel, want elke regio heeft zijn eigen appellatiesysteem. Toch biedt Italië liefhebbers een enorme verscheidenheid aan wijnen met uiteenlopende, unieke smaken en stijlen, en flessen vol verrassingen en creativiteit. Helaas produceert het land ook grote hoeveelheden zielloze wijnen zonder karakter, die worden verkocht onder hun commercieel meest bruikbare en bekendste naam: Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco en nog veel meer... Maar eerst een beetje geschiedenis: de wijnbouw in Italië gaat terug tot de vroegste oudheid en heeft zijn oorsprong in Griekenland. De Etrusken zouden de wijnstok hebben geïntroduceerd en Griekse immigranten zouden de druivenrassen hebben verbeterd en aangepast; zij noemden het land later “Oenotria”: het land van de wijn. Op het hoogtepunt van het Romeinse Rijk speelde wijn een belangrijke rol in het dagelijks leven, en sommige streken onderscheidden zich toen al door de uitmuntende kwaliteit van hun wijn. De Romeinen plantten ook talloze wijngaarden aan in Europa en lieten zo een onuitwisbaar spoor van hun veroveringen na. Vandaag is Italië de grootste wijnproducent ter wereld, nog vóór Frankrijk. Italië kent drie klimaatzones. De bergen in het noorden hebben een vrij ruw bergklimaat. De vlakte in het “midden van de laars” heeft een landklimaat met koude winters en warme zomers met veel onweer. In het “zuiden van de laars” heerst een mediterraan klimaat met zeer hete en droge zomers, en dan zijn er nog de eilanden Sicilië en Sardinië. Kortom: Italië maakt zeer uiteenlopende wijnen dankzij zijn 200 verschillende druivenrassen, waarvan er veel inheems zijn. Het is een land dat net zo complex is als zijn wijnen, en het verdient het om ontdekt te worden!