Anselmo Mendes Curtimenta 2023

Curtimenta komt uit de subregio Monção e Melgaço, in het uiterste noorden van Portugal, op de zuidoever van de Minho, die de grens met Galicië vormt. Deze vallei wordt door de omliggende bergen beschut tegen de Atlantische invloed en geniet van een warmer en droger klimaat dan de rest van de appellatie Vinho Verde, ideaal voor Alvarinho. De druiven komen van wijnstokken van meer dan veertien jaar oud, met lage opbrengsten, die een hoge zuurgraad en een mooie rijpheid bieden.

De druiven worden met de hand geoogst in kleine kistjes en snel naar de kelder gebracht. Ze ondergaan een schilmaceratie, waarna de gisting enkele uren met de schillen start, op de ouderwetse manier, om meer kleur en tannines te extraheren. De gisting wordt voltooid op gebruikte barriques van Frans eiken van 400 liter, waar de wijn negen maanden op al zijn gistsporen rijpt met bâtonnage, gevolgd door twaalf maanden rust op fles.

Deze wijn toont tonen van vanille, witte bloemen, perzik, abrikoos, citroenschil, verse kruiden, natte steen en rook. De zeer complexe neus combineert een houttoets met aantrekkelijk fruit en duidelijke minerale tonen. In de mond is de wijn vol en levendig en behoudt hij de zuivere structuur van de Alvarinho: lichte kruidige accenten, duidelijk aanwezige mineraliteit, een levendige zuurgraad en een lange, licht zilte afdronk.

De rijke geschiedenis van Portugal is nauw verbonden met zijn wijnen, en vooral met zijn beroemdste wijn: port. Van de oude steden Lissabon en Porto tot kleine middeleeuwse stadjes en Romeinse ruïnes: het verleden leeft nog altijd voort in het moderne Portugal. Een fijne vakantie in het hart van dit land, waar de port geboren is, is een unieke manier om de cultuur van de Oude Wereld, het klimaat, het mooie platteland en natuurlijk de heerlijke wijnen te ontdekken. Hoewel de wijngeschiedenis van Portugal teruggaat tot de Romeinen, ontstond pas aan het begin van de 19e eeuw de wijn die we vandaag kennen als port. De Portugese tafelwijn was al erg gewild sinds het midden van de 17e eeuw, vooral bij de Britten. Om de rustieke Portugese wijnen stabieler en aangenamer van smaak te maken, werden er vóór de verscheping kleine hoeveelheden brandewijn aan de wijnvaten toegevoegd. Uiteindelijk begonnen Britse handelshuizen in de streek te investeren en perfectioneerden ze het toevoegen van brandewijn tijdens de gisting in plaats van erna, waardoor de kenmerkende fruitige smaken van de rode wijn bewaard bleven, die uniek waren voor de Dourovallei in Portugal. De laatste jaren heeft zich in de Douro een kleine revolutie voltrokken met de ontwikkeling van moderne droge rode en witte wijnen, naast de zeer traditionele productie van port. Ook tafelwijnen blijven een belangrijke rol spelen. Meer investeringen, betere wijnbouwtechnieken en de modernisering van de sector leveren interessante resultaten op. Uniek aan Portugal is het zeer grote aantal (meer dan 500) inheemse druivenrassen (al zijn ze soms onuitspreekbaar). Zelfs de meeste wijnexperts kennen de druiven niet waarvan port, madeira of een andere Portugese wijn wordt gemaakt. Net als buurland Spanje maakt Portugal al zo'n twintig jaar een stille revolutie door. De terughoudendheid om trends te volgen en internationale druivenrassen aan te planten, werpt nu vruchten af: de nieuwe generatie wijnen, vol “terroirkarakter” en fruit, kan zich moeiteloos meten met de wereldtop. De unieke smaken van de inheemse Portugese druivenrassen zijn de grote troef van het land geworden. Goed nieuws voor wie eens iets anders zoekt dan wijnen van de alomtegenwoordige internationale druivenrassen. Het terroir is zo gevarieerd. Van noord naar zuid, van oost naar west, van de bergen tot de wijngaarden aan zee, warm en droog of koel en groen. In alle stijlen, van vinho verde tot port, van droge, knisperende witte wijnen tot elegante rode, op zoveel verschillende manieren: Portugese wijnen zijn uniek.