Montsant Rood 2020

Genesteld in een bergachtig hoekje in het noordoosten van Spanje stond de Montsant lange tijd in de schaduw van zijn grote broer, de naburige wijnstreek Priorat, die bekendstaat om haar krachtige rode wijnen. Dankzij lokale wijnboeren als Albert Jané krijgt de streek eindelijk de erkenning die ze verdient voor haar soepele, intens geurige rode wijnen met een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding. De Acústic Montsant is een traditionele blend van de oude druivenrassen Carignan en Grenache, die Albert zorgvuldig met de hand oogst van wijnstokken van 35 tot 65 jaar oud. Na de vinificatie met wilde gisten laat hij de wijn 10 maanden rijpen op vaten van Frans eiken (die al 1 à 2 keer gebruikt zijn) en past hij geen filtratie toe, om de expressiviteit van de wijn te bewaren. Het resultaat van zijn inspanningen is een heerlijk zachte rode wijn met verleidelijke aroma's van rode bessen, kersen, bramen, bosbessen en pruimen, die eindigt met een vleugje hout en chocolade. In de mond worden de fluweelzachte tannines, de romige textuur en de gulle fruitaroma's mooi in balans gehouden door een verfrissende zuurgraad.

De geschiedenis van de wijn in Spanje is zo oud dat niemand echt weet wie de eerste wijnstokken naar de streek heeft gebracht. Toen de Feniciërs zo'n 3.000 jaar geleden aankwamen en de huidige steden Cádiz en Jerez stichtten, was de wijnbouw er al stevig verankerd, en Spaanse wijnen werden op grote schaal verhandeld in het hele Middellandse Zeegebied en in Noord-Afrika. Je zou kunnen zeggen dat Spanje een wijnwonder is. Na jarenlang buiten de wereld van de grote wijnen te hebben gestaan, is het land vandaag een belangrijke speler. Investeringen en ambitie in wijngaarden en kelders leveren steeds rijkere, complexere en kruidige rode wijnen op (vaak met veel alcohol), die steeds meer in de smaak vallen bij internationale wijnliefhebbers. Spanje is er trots op dat het meer wijngaardgrond heeft dan welk ander land ook, maar begint die rijkdom pas nu op een samenhangende manier te benutten. Spanje is een chaotische wirwar van regio's en subregio's, net zoals het landschap een chaotische wirwar is van ongelooflijk ruige landschappen. Eén blik op de kaart laat zien hoe groot de klimaatverschillen zijn tussen de vele Spaanse wijnstreken: van de groene, doorweekte wijngaarden van Galicië aan de noordelijke Atlantische kust tot de verschroeide wijngaarden in het zuidoosten, aan de Middellandse Zee. De redding van Spanje op wijnbouwgebied is de gemiddelde hoogte van de wijngaarden: meer dan 600 meter. Een groot deel van de Spaanse wijngaarden slaagt er daardoor in druiven met een goede kleur en zuurgraad voort te brengen, simpelweg omdat de nachttemperaturen relatief laag zijn en de druiven pas rijp worden aan het einde van een voldoende lang groeiseizoen. Maar wie bereid is te zoeken, vindt er een ware schat, en nu er in Spanje een klasse van kenners is ontstaan, hebben allerlei ambitieuze investeerders hun steentje bijgedragen om het imago van de Spaanse wijn te veranderen. Vandaag is een nieuwe generatie wijnmakers in alle rust begonnen met het maken van spectaculaire wijnen en het experimenteren met druivenrassen die tot voor kort ondenkbaar waren. Wijn blijft een belangrijk product en is een wezenlijk onderdeel van de Spaanse cultuur.