Santa Margherita Prosecco Rive di Refrontolo Extra-Brut Superiore DOCG 2025

Descripción de la bodega Santa Margherita

Santa Margherita, pionera de la viticultura en Italia, es reconocida por su capacidad para elaborar vinos elegantes y refinados en diversas regiones vinícolas del país. Célebre por haber introducido el Pinot Grigio como vino monovarietal, la bodega sigue innovando y apostando por la calidad en sus diversas denominaciones, incluidos espumosos de gran calidad como el Prosecco.

Descripción de la cuvée Prosecco Rive di Refrontolo Extra-Brut Superiore DOCG

La cuvée Prosecco Rive di Refrontolo Extra-Brut Superiore DOCG de Santa Margherita es una expresión premium del Prosecco. Elaborada exclusivamente con uvas Glera seleccionadas a mano procedentes de las empinadas laderas de Rive di Refrontolo, esta cuvée extra brut ofrece una complejidad y una finura excepcionales. El cuidadoso método de vinificación realza la frescura de la variedad y permite a la vez un sutil desarrollo de los aromas y los sabores, en un estilo más seco y sofisticado.

Aromas de la cuvée

Este Prosecco Superiore despliega una nariz delicada y apetecible, con notas nítidas de manzana verde, pera y flores blancas, completadas por toques cítricos y un punto de mineralidad. El enfoque extra brut permite que estos matices afrutados y florales brillen plenamente, con una pureza excepcional en boca.

Características de la cuvée

• Variedad: Glera
• Perfil: Un Prosecco elegante y refinado, con una acidez bien equilibrada y una efervescencia fina y persistente. El carácter extra brut aporta una dimensión adicional de sequedad y sofisticación, y hace de este vino una elección excelente para los amantes de los espumosos que buscan algo menos dulce.
• Potencial de guarda: Concebido para disfrutarlo joven por su frescura y sus aromas vibrantes, este Prosecco también puede conservarse para degustarlo, todavía fresco, al cabo de algunos años.

Maridajes para esta cuvée

Perfecto como aperitivo, este Prosecco es también ideal para acompañar marisco, canapés ligeros o platos delicados a base de pescado. Su finura y su estilo extra brut lo convierten en un compañero predilecto para celebraciones y momentos especiales.

¡Ah, Italia, qué bello país hedonista, pueblo de la Dolce Vita, pero qué difícil es entender su organización vitivinícola! La clave para entender el sistema de denominaciones en Italia es considerarla como varios pequeños países más que como un único país homogéneo, porque cada región tiene su propio sistema de denominaciones. Sin embargo, Italia puede ofrecer a los aficionados una multitud de vinos de sabores y estilos variados y únicos, así como botellas llenas de sorpresa y creatividad. Por desgracia, también produce una gran cantidad de vinos sin alma y sin carácter que se venden bajo su nombre más útil y más reputado comercialmente: Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco y muchos otros...

Pero hablemos un poco de historia: la viticultura en Italia se remonta a la más alta Antigüedad y tiene su origen en Grecia. Los etruscos habrían introducido la vid y los inmigrantes griegos habrían mejorado y modificado las variedades plantadas; más tarde llamaron a este país «Oenotria»: el país del vino. En el apogeo del Imperio romano, el vino ocupaba un lugar importante en la vida cotidiana y algunas regiones ya destacaban por la excelencia de su producto. Los romanos también implantaron numerosos viñedos en Europa, dejando así un testimonio indeleble de su invasión.

Hoy Italia es el mayor productor de vino del mundo, por delante de Francia. Italia se divide en tres zonas climáticas. Las montañas del norte tienen un clima de montaña bastante duro. La llanura del «centro de la bota» es el dominio del clima continental, con inviernos fríos y veranos calurosos y tormentosos. En la parte «sur de la bota» italiana reina el clima mediterráneo, con veranos muy calurosos y muy secos, sin olvidar las islas de Sicilia y Cerdeña. En resumen, Italia produce vinos de una gran variedad gracias a sus 200 variedades de uva diferentes, muchas de ellas originarias de su tierra. ¡Es un país tan complejo como sus vinos, que merecen ser explorados!