Syrah 2020

Fundada en 1934, Château Ste. Michelle fue pionera del cultivo de la uva en el estado de Washington y produce vinos de primera categoría. Château Ste. Michelle se encuentra en el célebre valle de Columbia. Es una región separada del clima marítimo lluvioso de Seattle por la cordillera de las Cascadas. Las montañas la protegen de la lluvia y limitan las precipitaciones anuales. Las uvas maduras se vendimian con el calor del día y después se despalillan y fermentan durante 7 u 8 días. A continuación, el vino tuvo una crianza de 16 meses en barricas de roble. Este vino revela aromas de cereza, de ciruela pasa, de higo, de cuero, de regaliz, de moras, de arándano, de cacao y de setas negras. La boca es rica y aterciopelada, realzada por taninos sedosos. El final es persistente y especiado.

Estado de Washington El estado de Washington se sitúa en el noroeste del Pacífico de Estados Unidos, justo al norte de Oregón. Casi toda la producción de vino se concentra en la parte oriental, cálida y desértica, de Washington, aunque también hay viticultura en el oeste, más fresco y húmedo. La cordillera de las Cascadas define la geografía de la región al actuar como barrera entre ambas partes. Las montañas crean una sombra orográfica que bloquea eficazmente la mayor parte de las precipitaciones. Columbia Valley Columbia Valley, en el extremo sureste del estado de Washington, es una de las mayores regiones vitícolas oficiales de Estados Unidos. Se articula en torno al río Columbia y sus afluentes: los ríos Walla Walla, Yakima y Snake. El valle se encuentra en una sombra orográfica causada por la cordillera de las Cascadas, lo que contribuye a su clima continental seco. Aquí, a los días calurosos les siguen noches frescas, lo que asegura una temporada de crecimiento larga y regular durante la cual la uva alcanza su plena madurez sin perder su acidez vital.