Birichino es una bodega situada en Santa Cruz, California (Estados Unidos), famosa por sus vinos de calidad superior elaborados con variedades históricas como la Monastrell, la Garnacha y la Cinsault. La bodega también es conocida por sus métodos de vinificación tradicionales, que ponen en valor el terroir de la región. Birichino se esfuerza por elaborar vinos naturales, sin aditivos, y por trabajar con variedades que se adaptan de forma natural al clima y al suelo de Santa Cruz. Los vinos de Birichino destacan por su finura y su complejidad.
