Let's talk little, let's talk wine
Situé en Californie, le domaine Au Bon Climat élabore la cuvée Knox Alexander à partir de parcelles sélectionnées de Pinot Noir implantées principalement dans la Santa Maria Valley, au cœur de la côte centrale. Les vignes bénéficient d’un climat frais et ventilé, influencé par la proximité de l’océan Pacifique et par des brumes matinales régulières. Les sols mêlent sables, limons et éléments calcaires, offrant un drainage efficace et une contrainte modérée à la vigne. Cette combinaison de fraîcheur maritime et de terroirs bien exposés favorise une maturation lente et une expression aromatique précise.
Issu de parcelles sélectionnées de Pinot Noir, ce vin est élaboré à partir de raisins récoltés manuellement, triés avec soin pour ne conserver que les baies les plus saines. La fermentation se déroule en cuves, avec une extraction douce visant à préserver l’élégance aromatique et la finesse de la structure. L’élevage se fait ensuite en fûts de chêne, dont une proportion significative de bois neuf, afin d’apporter complexité, texture soyeuse et potentiel de garde, tout en respectant le caractère délicat et nuancé du cépage et des terroirs d’origine.
Ce vin dévoile des notes de fruits rouges mûrs, de cerise noire et de prune, complétées par des touches florales évoquant la violette, des nuances épicées de poivre doux et de clou de girofle, ainsi que un boisé délicat aux accents de vanille et de cèdre. En bouche, la texture est ample et soyeuse, portée par une acidité fraîche, des tanins fins mais présents, et une finale persistante, équilibrée entre la richesse du fruit, les épices et la finesse du chêne.
Where are we traveling?
Santa Barbara
Elle est située à environ deux heures de route au nord-ouest de Los Angeles, le long de la côte sud de la Californie centrale, dans un comté où les montagnes côtières prennent une orientation unique d'est en ouest, ouvrant les vallées directement sur l'océan Pacifique. Le vignoble se répartit principalement dans les vallées transversales de Santa Ynez, Santa Maria et Los Alamos, qui forment de véritables couloirs où les brouillards et les vents frais du Pacifique s'engouffrent chaque après-midi, créant des conditions climatiques plus proches de la Bourgogne que du sud californien. L'histoire viticole est relativement récente : les premières plantations modernes datent des années 1960 et 1970, quand des pionniers comme Richard Sanford identifièrent dans ces vallées balayées par le vent un potentiel exceptionnel pour les cépages bourguignons. Le film Sideways, tourné en 2004 dans la région, acheva de propulser Santa Barbara sur la scène internationale et déclencha un véritable engouement pour ses Pinot Noir. Le climat est frais pour la Californie, maritime et venteux, avec des amplitudes thermiques marquées entre les zones les plus proches de l'océan, presque fraîches, et les secteurs orientaux plus chauds et abrités de la vallée de Santa Ynez. Santa Barbara s'est imposée comme l'un des hauts lieux californiens du Pinot Noir, offrant des vins d'une finesse et d'une complexité remarquables, aux côtés de Chardonnay tendus et minéraux, de Syrah poivrées et sauvages évoquant le nord du Rhône, et d'une constellation grandissante de cépages méditerranéens comme le Grenache et le Mourvèdre, portés par une génération de vignerons passionnés.
The little history of the country
Etats-Unis
Aux États-Unis, 90% du vin produit vient de la Californie. C’est l’afflux des chercheurs d’or en Californie qui dynamisa l’industrie viticole californienne au milieu du 19ème siècle, en particulier dans la région de Sonoma et de Napa. Au début du 20ème siècle, il y avait 800 domaines viticoles. De 1919 à 1933 la prohibition détruisit la grande majorité de l’industrie viticole californienne si bien qu’en 1933, il ne restait plus que 140 domaines produisant du vin. Ce n’est qu’à partir de 1960 que l’industrie viticole commença à se remettre de la prohibition et la Californie était essentiellement connue pour la production de vins mutés (dans le style du Porto). C’est aussi dans les années 1960 que certains des plus célèbres domaines furent créés (Mondavi, Heitz Wine Cellars, Stag’s Leap Wine Cellars, etc...). En 1976, un événement marquant a eu lieu : le légendaire concours de dégustation plus connu sous le nom du "Jugement de Paris". Il voit les plus grands vins français s’opposer aux petits nouveaux américains. Ce 24 mai, un résultat inattendu secoue le monde du vin, puisqu’à la surprise générale, ce sont les États-Unis qui s’imposent. Ce concours reste pourtant assez méconnu du grand public. Aujourd'hui, il ne fait aucun doute que les Etats-Unis produisent de grands vins. Même si la Californie monopolise grandement la renommée des vins américains avec ses excellents Zinfandels, l'état de l'Oregon produit parmi les meilleurs pinot noir du monde et l'état de Washington offre d'excellent Chardonnay, Merlot et Cabernet-Sauvignon.