Primitivo 2023

Vineka wurde 2016 mit dem Ziel gegründet, die Exzellenz des apulischen Weins aus Salento und dem Itria-Tal zu fördern. Guglielmo Zito, der Gründer des Weinguts, ist ein Mann, der für seine Region geboren und engagiert ist: Apulien. Eine Philosophie, die tief in der Region, im geografischen und kulturellen Schutz des Itria-Tals verwurzelt ist. Er tut dies jeden Tag durch sorgfältige Arbeit an seinen Weinbergen und Weinen. Der Weinanbau erfolgt mit möglichst geringem Eingriff in den natürlichen Lebenszyklus der Pflanze. Die Weinherstellung zielt darauf ab, den Ausdruck der lokalen Rebsorten und Terroirs zu offenbaren, wobei Finesse und Genuss bewahrt bleiben.

Aus 100% Primitivo-Trauben wird die Ernte mit größter Sorgfalt durchgeführt: ausschließlich von Hand. „Primitivo“ bezieht sich darauf, dass diese Traube früh, vor Ende des Sommers, geerntet werden kann, ohne an Reife zu verlieren. Der Primitivo von Vineka reift in der Gegend von Manduria: einer historischen Stadt auf halbem Weg zwischen Tarent, Lecce und Brindisi. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks mit einer maßvollen Tanninextraktion, die die Trinkbarkeit bewahrt. Dieser Wein offenbart Noten von roten Beeren, zerdrückten Erdbeeren, Kirschen, Himbeeren, aromatischen Kräutern und Gewürzen. Der Gaumen ist samtig, warm, tiefgründig, aber gut orchestriert, mit einem bemerkenswerten Abgang und feinen, geschmolzenen Tanninen. 

Ach Italien, welch schönes, hedonistisches Land, das Volk des Dolce Vita, aber wie schwierig ist es doch, seine Weinorganisation zu verstehen! Der Schlüssel zum Verständnis des italienischen Appellationssystems ist, es eher als mehrere kleine Länder denn als ein einziges homogenes Land zu betrachten, da jede Region ihr eigenes Appellationssystem hat. Italien kann Liebhabern jedoch eine Vielzahl von Weinen mit unterschiedlichen und einzigartigen Geschmacksrichtungen und Stilen sowie Flaschen voller Überraschungen und Kreativität bieten. Es produziert leider auch eine große Menge seelenloser und charakterloser Weine, die unter ihrem nützlichsten und kommerziell renommiertesten Namen verkauft werden: Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco und viele andere... Doch sprechen wir ein wenig über die Geschichte: Der Weinbau in Italien reicht bis in die höchste Antike zurück und stammt ursprünglich aus Griechenland. Die Etrusker sollen die Weinrebe eingeführt und griechische Einwanderer die Rebsorten verbessert und verändert haben, die dieses Land später "Oenotria" nannten: das Land des Weins. Auf dem Höhepunkt des Römischen Reiches spielte Wein eine wichtige Rolle im Alltag, und schon damals zeichneten sich bestimmte Regionen durch die Exzellenz ihrer Produkte aus. Die Römer legten auch zahlreiche Weinberge in Europa an und hinterließen so ein unauslöschliches Zeugnis ihrer Invasion. Heute ist Italien der größte Weinproduzent der Welt, noch vor Frankreich. Italien ist in drei Klimazonen unterteilt. Die Berge des Nordens haben ein ziemlich raues Gebirgsklima. Die Ebene in der "Mitte des Stiefels" ist das Gebiet des Kontinentalklimas mit kalten Wintern und heißen, stürmischen Sommern. Im "Süden des italienischen Stiefels" herrscht mediterranes Klima mit sehr heißen und sehr trockenen Sommern, ganz zu schweigen von den Inseln Sizilien und Sardinien. Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Italien dank seiner 200 verschiedenen Rebsorten, von denen viele aus seinen eigenen Böden stammen, Weine von großer Vielfalt produziert. Es ist ein Land, das genauso komplex ist wie seine Weine und es verdient, erkundet zu werden!