Hillside Vineyard Grenache 2021

Dieser Wein stammt von Grenache-Parzellen, die an den Westhängen des Barossa Valley in Südaustralien gepflanzt sind, wo die Reben ihre Wurzeln in sandige und lehmig-kalkhaltige Böden tauchen. Dieses kühlere Terroir und die Hanglage verleihen dem Grenache einen feineren und strafferen Ausdruck als im Talboden. Die alten Rebstöcke, die im Gobelet-System erzogen und nicht bewässert werden, liefern geringe Erträge, die die Frucht natürlich konzentrieren. Die Weinbereitung erfolgt in offenen Tanks mit indigenen Hefen, gefolgt von einer Reifung in alten französischen Eichenfudern, die die Reinheit der Rebsorte bewahrt, ohne sie jemals zu prägen. Dieser Wein enthüllt Noten von roter Kirsche, Himbeere, Granatapfel, Garrigue, weißem Pfeffer und getrockneten Blumen. Am Gaumen ist er voll und großzügig, getragen von feinen, pudrigen Tanninen, mit einer schönen Frische im mittleren Gaumen. Der Abgang ist salzig und anhaltend.

Australien begann vor über zwei Jahrhunderten mit der Weinproduktion. Dies hat ein Land hervorgebracht, das reich an alten Rebstöcken, mehrgenerationen Winzerfamilien und einem tief verwurzelten Wissen und Respekt vor dem Handwerk ist. Fügt man dazu noch den Drang zu Entdeckung und Innovation, eine furchtlose Haltung und ein vielfältiges Portfolio von 65 Weinregionen unter verschiedenen Klimabedingungen hinzu, so hat man die Grundlagen für ein außergewöhnliches Weinland, wie es nur wenige gibt. Australien eroberte in den 1980er Jahren die Exportmärkte und bietet seitdem der ganzen Welt dynamische, fruchtige und außergewöhnlich preiswerte Weine an. Bis Ende der 1990er und Anfang der 2000er Jahre wurde die Geschichte des australischen Weins von überkonzentrierten Beispielen von Shiraz, Grenache und roten Blends dominiert. Zwischen diesen beiden Extremen liegt die Vielfalt des australischen Angebots an hochwertigen und regionalen Weinen, die schon immer existierte. Der australische Weinbau konzentriert sich hauptsächlich auf den südlichen Ozeanrand, wo die Bedingungen kühler sind. Es gibt vier Hauptweinregionen, die sich um die großen Städte herum befinden. Westaustralien um Perth, Südaustralien um Adelaide, Victoria um Melbourne und New South Wales um Sydney. Das Land ist einer der wichtigsten Weinproduzenten der Welt und war 2011 der viertgrößte Exporteur weltweit. Diese jüngste Entwicklung macht Australien heute zu einem der angesehensten Länder für die Qualität seiner Weine. Sie können australische Weine im ganzen Land probieren. Jede australische Region hat ihre eigenen Rebsorten. Australische Weine werden durch ihre Rebsorte definiert, im Gegensatz zu französischen Weinen, die durch ihr Terroir definiert werden.