Brunello di Montalcino 2018

Der Name des Weinguts Tenuta Buon Tempo (was übersetzt „Gute Zeit“ bedeutet) soll die Ruhe und Freude hervorheben, die in diesem herrlichen Tal herrscht. Das Weingut liegt im äußersten Süden des Gebiets von Montalcino in einer idealen und günstigen Lage für den Weinbau, mit Meeresausrichtung und einem Klima, das eine hervorragende Reifung der Trauben ermöglicht. Der Brunello di Montalcino ist eine Auswahl von Sangiovese-Trauben von den besten Weinbergen in den höchstgelegenen Gebieten. Der Wein wird in Edelstahltanks mit autochthonen Hefen vinifiziert und durchläuft eine lange 4-wöchige Mazeration. Danach beginnt eine lange und geduldige 3-jährige Reifung in großen Fudern und kleinen französischen Eichenfässern. Schließlich ruht der Wein mindestens 6 Monate in den Kellern des Weinguts. Bei der Verkostung offenbart dieser Wein betörende Aromen von getrockneten Erdbeeren, Brombeeren, Nelken, reifen Kirschen, Veilchen, Tabak, Unterholz, Leder und dunkler Schokolade. Die geschmeidigen und reifen Tannine gleichen die Frucht aus. Der Gaumen ist voll und üppig, und der Abgang ist komplex, schmackhaft und rassig.

Ah Italien, was für ein wunderschönes hedonistisches Land, bevölkert von der Dolce Vita, aber wie schwierig ist es, seine Weinorganisation zu verstehen! Der Schlüssel zum Verständnis des Appellationssystems in Italien besteht darin, es eher als mehrere kleine Länder denn als ein einziges homogenes Land zu betrachten, da jede Region ihr eigenes Appellationssystem hat. Italien kann Liebhabern jedoch eine Vielzahl von Weinen mit verschiedenen und einzigartigen Geschmacksrichtungen und Stilen sowie Flaschen voller Überraschungen und Kreativität bieten. Leider produziert es auch eine große Menge seelenloser und charakterloser Weine, die unter ihren nützlichsten und kommerziell renommiertesten Namen verkauft werden: Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco und viele andere... Aber reden wir ein wenig über Geschichte: Der Weinbau in Italien reicht bis in die Antike zurück und stammt aus Griechenland. Die Etrusker sollen die Rebe gepflanzt haben, und griechische Einwanderer sollen die Rebsorten verbessert und verändert haben, die dieses Land später "Oenotria" nannten: das Land des Weins. Auf dem Höhepunkt des Römischen Reiches spielte Wein eine wichtige Rolle im täglichen Leben, und schon damals zeichneten sich einige Regionen durch die Exzellenz ihrer Produkte aus. Die Römer pflanzten auch zahlreiche Weinberge in Europa an und hinterließen so ein unauslöschliches Zeugnis ihrer Invasion. Heute ist Italien der größte Weinproduzent der Welt vor Frankreich. Italien ist in drei Klimazonen unterteilt. Die Berge des Nordens haben ein recht raues Gebirgsklima. Die Ebene in der "Mitte des Stiefels" ist das Gebiet des Kontinentalklimas mit kalten Wintern und heißen, stürmischen Sommern. Im "Süden des italienischen Stiefels" herrscht das Mittelmeerklima mit sehr heißen und sehr trockenen Sommern, ganz zu schweigen von den Inseln Sizilien und Sardinien. Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Italien dank seiner 200 verschiedenen Rebsorten, von denen viele aus ihren Heimatländern stammen, eine große Vielfalt an Weinen produziert. Es ist ein Land, das ebenso komplex ist wie seine Weine, die es zu erkunden gilt!