10X Pinot Noir 2022

An der Mornington Peninsula, südlich von Melbourne im Bundesstaat Victoria gelegen, profitiert das Weingut Ten Minutes by Tractor von einem kühlen Seeklima, das stark von der Nähe des Südpolarmeeres beeinflusst wird. Die Parzellen, die den 10X Pinot Noir speisen, verteilen sich auf mehrere Hügel und Täler mit unterschiedlichen Ausrichtungen und sind auf Böden gepflanzt, die Lehm, Schluff und Sand mischen. Dieses Terroir-Mosaik, verbunden mit regelmäßigen Meeresbrisen, ermöglicht eine langsame Reifung der Trauben und bewahrt eine große aromatische Frische.

Die Trauben dieses 10X Pinot Noir werden bei optimaler Reife geerntet und dann parzellenweise mit einem variablen Anteil an ganzen Trauben vinifiziert, bevor sie in offenen Tanks bei kontrollierten Temperaturen und Extraktionen vergoren werden. Der Wein reift anschließend mehrere Monate in Eichenfässern, davon ein Teil neues Holz, um die Reinheit der Frucht zu bewahren und gleichzeitig Komplexität, Struktur und Textur zu verleihen, bevor er abschließend assembliert und auf dem Weingut abgefüllt wird.

Dieser Wein offenbart Noten von Schwarzkirsche, Himbeere und Walderdbeere, ergänzt durch florale Anklänge, die an Veilchen und Pfingstrose erinnern. Würzige Nuancen von mildem Pfeffer und Nelke mischen sich mit einem subtilen Holzton mit Akzenten von Zeder und Vanille. Am Gaumen ist die Textur seidig, getragen von einer frischen Säure, feinen und gut integrierten Tanninen, mit einem langen und delikat salzigen Abgang, der die Eleganz des Weines unterstreicht.

Australien begann vor mehr als zwei Jahrhunderten mit der Weinproduktion. Das Ergebnis ist ein Land, das reich an alten Rebstöcken, Winzerfamilien über Generationen hinweg und einem tief verwurzelten Wissen und Respekt vor dem Handwerk ist. Fügt man dem noch den Drang zu erforschen und zu innovieren, eine furchtlose Haltung und ein vielfältiges Portfolio von 65 Weinregionen unter vielen Klimata hinzu, so erhält man die Zutaten für ein außergewöhnliches Weinland, wie es nur wenige gibt. Australien brach in den 1980er Jahren in die Exportmärkte ein und bietet seitdem der ganzen Welt dynamische, fruchtige Weine von außergewöhnlichem Wert an. Bis in die späten 1990er und frühen 2000er Jahre wurde die Geschichte des australischen Weins von Beispielen von zu konzentrierten Shiraz-, Grenache- und Rotweinmischungen dominiert. Zwischen diesen beiden Extremen liegt die Vielfalt des australischen Angebots an hochwertigen Weinen und Regionalweinen, die es schon immer gab. Der australische Weinbau konzentriert sich hauptsächlich auf die südliche Ozeangrenze, wo die Bedingungen kühler sind. Es gibt vier Hauptweinregionen, die sich um die großen Städte herum befinden. Westaustralien um Perth, Südaustralien um Adelaide, Victoria um Melbourne und New South Wales um Sydney. Das Land ist einer der wichtigsten Weinproduzenten der Welt und war 2011 der viertgrößte Exporteur weltweit. Diese jüngste Entwicklung macht Australien heute zu einem der wichtigsten Länder für die Qualität seiner Weine. Sie können australische Weine im ganzen Land probieren. Jede australische Region hat ihre eigenen Rebsorten. Australische Weine werden durch ihre Rebsorte definiert, im Gegensatz zu französischen Weinen, die durch ihr Terroir definiert werden.