10X Chardonnay 2022

Die Ten Minutes by Tractor Domain liegt auf der Mornington Peninsula, südlich von Melbourne im Bundesstaat Victoria, und erstreckt sich über kühle, luftige Hänge mit Blick auf die Port Phillip Bay. Die Weinberge profitieren von einem maritimen Klima, das durch regelmäßige Meeresbrisen geprägt ist, die die Sommerhitze mildern und die Reifezeit verlängern. Die Böden sind hauptsächlich lehmig-tonig mit vulkanischen Einflüssen, was eine gute Drainage und moderate Wasserspeicherkapazität bietet – ideale Bedingungen, um die natürliche Finesse und Spannung des Chardonnays dieser südlichen Region auszudrücken.

Die Trauben des 10X Chardonnay 2022 von Ten Minutes by Tractor werden von Hand geerntet, als ganze Trauben gepresst und anschließend in französischen Eichenfässern mit autochthonen Hefen vergoren. Der Wein durchläuft eine partielle malolaktische Gärung, gefolgt von einem etwa 10-monatigen Ausbau in Barriques (mit einem Anteil neuer Fässer) auf der Feinhefe, mit begrenztem Bâtonnage, um die Frische, die aromatische Präzision und das Gleichgewicht zwischen cremiger Textur und der für den Stil des Hauses charakteristischen Säurespannung zu erhalten.

Dieser Wein offenbart Noten von knackigem gelbem Apfel, reifer Birne und frischen Zitrusfrüchten, ergänzt durch subtile Anklänge von weißen Blüten und ein üppigeres Spektrum von gerösteter Haselnuss und süßer Vanille aus dem Ausbau. Leichte mineralische Akzente sorgen für Spannung und Präzision. Am Gaumen ist die Textur kreidig und vollmundig, getragen von einer lebendigen Säure, die den Abgang verlängert und einen zugleich salzigen, eleganten und anhaltenden Eindruck hinterlässt.

Australien begann vor über zwei Jahrhunderten mit der Weinproduktion. Dies führte zu einem Land, das reich an alten Weinreben, mehrgenerationellen Winzerfamilien und einem tief verwurzelten Wissen und Respekt vor dem Handwerk ist. Fügt man dem noch einen Durst nach Erkundung und Innovation, eine furchtlose Einstellung und ein abwechslungsreiches Portfolio von 65 Weinregionen unter vielen Klimazonen hinzu, so hat man das Zeug zu einem außergewöhnlichen Weinland, wie es nur wenige gibt. Australien brach in den 1980er Jahren auf die Exportmärkte ein und bietet seitdem der ganzen Welt dynamische, fruchtige Weine von außergewöhnlichem Wert. Bis Ende der 1990er und Anfang der 2000er Jahre wurde die Geschichte des australischen Weins von Beispielen überkonzentrierter Shiraz-, Grenache- und Rotweinmischungen dominiert. Zwischen diesen beiden Extremen liegt die Vielfalt des australischen Angebots an hochwertigen Weinen und regionalen Weinen, die schon immer existiert hat. Der australische Weinbau konzentriert sich hauptsächlich auf die kühlere südliche Ozeanküste. Es gibt vier Hauptweinregionen, die sich um die großen Städte gruppieren. Westaustralien um Perth, Südaustralien um Adelaide, Victoria um Melbourne und New South Wales um Sydney. Das Land ist einer der größten Weinproduzenten der Welt und war 2011 der viertgrößte Exporteur weltweit. Diese jüngste Entwicklung macht Australien heute zu einem der angesehensten Länder für die Qualität seiner Weine. Sie können australische Weine im ganzen Land probieren. Jede australische Region hat ihre eigenen Rebsorten. Australische Weine werden durch ihre Rebsorte definiert, im Gegensatz zu französischen Weinen, die durch ihr Terroir definiert werden.