Reden wir Klartext
Der Langhe Nebbiolo vom Weingut Sottimano stammt aus den Hügeln des Piemonts im Nordwesten Italiens, in der Langhe-Region, der historischen Wiege der Nebbiolo-Traube. Die Weinberge liegen rund um das Dorf Neive, an gut exponierten Hängen mit moderaten Höhenlagen und Mergel-Kalk-Böden, die reich an Ton und Sand sind. Dieses kühle, aber sonnige Terroir fördert eine langsame Reifung der Trauben, wodurch aromatische Finesse, Struktur und Eleganz zum Ausdruck kommen, während die lebendige Säure, die für die großen Nebbiolos dieser Region charakteristisch ist, erhalten bleibt.
Dieser Nebbiolo stammt von Rebstöcken aus Barbaresco-Parzellen und wird manuell geerntet, mit einer sorgfältigen Auslese im Weinberg. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks mit autochthonen Hefen, gefolgt von einer verlängerten Mazeration, um Tannine und Aromen sanft zu extrahieren. Der Ausbau erfolgt anschließend in französischen Eichenfässern, teilweise neuen, über mehrere Monate, mit minimalen Eingriffen und ohne Filtration, um den reinsten Ausdruck des Terroirs und die natürliche Finesse der Rebsorte zu bewahren.
Dieser Wein offenbart Noten von roter Kirsche, Himbeere und Erdbeere, ergänzt durch florale Anklänge von Rose und Veilchen, sowie würzige Nuancen von Pfeffer und Süßholz. Man nimmt auch einen leichten holzigen Charakter und eine mineralische Spur wahr, die Frische verleiht. Am Gaumen ist er schlank, mit einer lebhaften Säure, feinen, aber präsenten Tanninen und einem anhaltenden, saftigen und harmonischen Abgang.
Wohin reisen wir?
Piemont
Eine der besten Möglichkeiten, das Piemont zu entdecken, ist durch seine Weine. Begeben Sie sich auf eine Reise durch die Region und entdecken Sie eine ganze Reihe von Stilen: kühne und langlebige Rotweine, trockene und delikate Weißweine oder süße und prickelnde Weine wie den Moscato d'Asti. Falls Sie es noch nicht wussten, das Piemont ist eine der renommiertesten Weinregionen Italiens. Die Region Piemont liegt im Nordwesten Italiens. Die geografische Lage des Piemonts ist einzigartig, da es auch eine Grenze zu Frankreich und der Schweiz teilt. Es ist also eine der einzigen Regionen Italiens, die beide Länder berührt. Das Piemont ist dank seiner alpinen Umgebung eine Bergregion mit weiten Hügelgebieten und einer vielfältigen Landschaft. Obwohl die Sommerbedingungen für die Weinproduktion zwischen dem Piemont und der Region Bordeaux ähnlich sind, hat das Piemont in den Wintermonaten deutlich kühlere Temperaturen und dank des Regen-Schatten-Effekts der Alpen das ganze Jahr über deutlich weniger Niederschlag.
Die kleine Geschichte des Landes
Italien
Ach, Italien, welch wunderschönes, hedonistisches Land, Heimat der Dolce Vita, aber wie schwierig ist es doch, seine Weinorganisation zu verstehen! Der Schlüssel zum Verständnis des italienischen Appellationssystems liegt darin, es eher als eine Ansammlung kleiner Länder denn als ein homogenes Land zu betrachten, da jede Region ihr eigenes Appellationssystem hat. Italien kann Liebhabern dennoch eine Vielzahl von Weinen mit unterschiedlichen und einzigartigen Aromen und Stilen sowie Flaschen voller Überraschungen und Kreativität bieten. Leider produziert es aber auch eine große Menge seelenloser und charakterloser Weine, die unter ihrem nützlichsten und kommerziell bekanntesten Namen verkauft werden: Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco und viele andere... Aber sprechen wir ein wenig über die Geschichte: Der Weinbau in Italien reicht bis in die Antike zurück und stammt aus Griechenland. Die Etrusker sollen die Rebe eingeführt und die griechischen Einwanderer die Rebsorten verbessert und verändert haben, die dieses Land später "Oenotria" nannten: das Land des Weines. Auf dem Höhepunkt des Römischen Reiches spielte Wein eine wichtige Rolle im täglichen Leben, und bereits damals zeichneten sich einige Regionen durch die Exzellenz ihrer Produkte aus. Die Römer legten auch zahlreiche Weinberge in Europa an und hinterließen so ein unauslöschliches Zeugnis ihrer Invasion. Heute ist Italien vor Frankreich der größte Weinproduzent der Welt. Italien ist in drei Klimazonen unterteilt. Die Berge des Nordens haben ein eher raues Gebirgsklima. Die Ebene in der "Mitte des Stiefels" ist das Gebiet des Kontinentalklimas mit kalten Wintern und heißen, stürmischen Sommern. Im "Süden des italienischen Stiefels" herrscht mediterranes Klima mit sehr heißen und sehr trockenen Sommern, ganz zu schweigen von den Inseln Sizilien und Sardinien. Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Italien dank seiner 200 verschiedenen Rebsorten, von denen viele aus ihren eigenen Böden stammen, eine große Vielfalt an Weinen hervorbringt. Es ist ein Land, das ebenso komplex ist wie seine Weine und es verdient, erkundet zu werden!