Reden wir Klartext
Der Basarin Barbaresco vom Weingut Sottimano stammt aus der Lage Basarin, einem renommierten Hang in der Gemeinde Neive, im Herzen des Barbaresco-Anbaugebiets im Piemont. Die Reben sind auf Mergel-Kalk-Böden gepflanzt, die Ton und Sand mischen, hauptsächlich nach Süden und Südwesten ausgerichtet sind, auf einer moderaten Höhe, die eine gleichmäßige Reifung fördert. Dieser Bereich von Neive ist bekannt für die Produktion eleganter, strukturierter und aromatischer Weine, die den Charakter der Langhe-Hügel, die zum UNESCO-Weltkulturerbe gehören, getreu widerspiegeln.
Die Nebbiolo-Trauben werden von Hand im Cru Basarin geerntet, dann entrappt und in Edelstahltanks zur alkoholischen Gärung gefüllt, mit verlängerter Mazeration auf den Schalen und sanftem Umpumpen, um Tannine und Aromen fein zu extrahieren. Die malolaktische Gärung erfolgt natürlich in Barriques. Der Ausbau erfolgt anschließend in französischen Eichenfässern, hauptsächlich gebrauchten, auf Feinhefe, ohne Schönung oder Filtration vor der Abfüllung, um die Integrität des Terroirs und die typische Finesse dieses Barbaresco zu bewahren.
Dieser Wein offenbart Noten von reifen roten Früchten, Schwarzkirsche und Pflaume, ergänzt durch florale Noten von Rose und Veilchen sowie würzige Nuancen von Pfeffer und Lakritz. Subtile Holzakzente, heller Tabak und feuchte Erde verleihen eine zusätzliche Dimension. Am Gaumen ist die Textur voll und präzise, getragen von einem feinen, aber festen Tannin-Gerüst, einer lebhaften Säure und einem langen, saftigen Abgang, der den raffinierten Charakter dieses Barbaresco unterstreicht.
Wohin reisen wir?
Piemont
Eine der besten Möglichkeiten, das Piemont zu entdecken, ist über seine Weine. Begeben Sie sich auf den Weg durch die Region und entdecken Sie eine ganze Reihe von Stilen: kühne und langlebige Rotweine, trockene und delikate Weißweine oder süße und prickelnde Weine wie den Moscato d'Asti. Falls Sie es noch nicht wussten, das Piemont ist eine der renommiertesten Weinregionen Italiens. Die Region Piemont liegt im Nordwesten Italiens. Die geografische Lage des Piemont macht es einzigartig, da es auch eine Grenze zu Frankreich und der Schweiz teilt. Es ist also eine der wenigen Regionen Italiens, die gleichzeitig an diese beiden Länder grenzt. Das Piemont ist dank seiner alpinen Umgebung eine Gebirgsregion mit ausgedehnten Hügelgebieten und einer vielfältigen Landschaft. Obwohl die Sommerbedingungen für die Weinproduktion zwischen dem Piemont und der Region Bordeaux ähnlich sind, hat erstere in den Wintermonaten deutlich kühlere Temperaturen und dank des Niederschlagseffekts der Alpen das ganze Jahr über deutlich weniger Niederschlag.
Die kleine Geschichte des Landes
Italien
Ach, Italien, was für ein wunderschönes, hedonistisches Land, Heimat der Dolce Vita, aber wie schwierig ist es doch, seine Weinorganisation zu verstehen! Der Schlüssel zum Verständnis des italienischen Appellationssystems ist, es eher als mehrere kleine Länder denn als ein einziges homogenes Land zu betrachten, denn jede Region hat ihr eigenes Appellationssystem. Italien kann Liebhabern jedoch eine Vielzahl von Weinen mit unterschiedlichen und einzigartigen Geschmacksrichtungen und Stilen sowie Flaschen voller Überraschungen und Kreativität bieten. Leider produziert es auch eine große Menge seelenloser und charakterloser Weine, die unter ihren kommerziell nützlichsten und renommiertesten Namen verkauft werden: Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco und viele andere... Aber sprechen wir ein wenig über die Geschichte: Der Weinbau in Italien reicht bis in die Antike zurück und stammt aus Griechenland. Die Etrusker sollen die Weinrebe eingeführt haben, und griechische Einwanderer sollen die Rebsorten verbessert und verändert haben, die dieses Land später "Oenotria" nannten: das Land des Weins. Auf dem Höhepunkt des Römischen Reiches spielte der Wein eine wichtige Rolle im täglichen Leben, und schon damals zeichneten sich einige Regionen durch die Exzellenz ihrer Produkte aus. Die Römer legten auch viele Weinberge in Europa an und hinterließen so ein unauslöschliches Zeugnis ihrer Invasion. Heute ist Italien der größte Weinproduzent der Welt, noch vor Frankreich. Italien ist in drei Klimazonen unterteilt. Die Berge des Nordens haben ein eher raues Gebirgsklima. Die Ebene in der "Mitte des Stiefels" ist das Gebiet des Kontinentalklimas mit kalten Wintern und heißen, stürmischen Sommern. Im "Süden des italienischen Stiefels" herrscht mediterranes Klima mit sehr heißen und sehr trockenen Sommern, nicht zu vergessen die Inseln Sizilien und Sardinien. Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Italien dank seiner 200 verschiedenen Rebsorten, von denen viele aus seinen eigenen Böden stammen, eine große Vielfalt an Weinen hervorbringt. Es ist ein Land, das ebenso komplex ist wie seine Weine und es verdient, erkundet zu werden!