Zu diesem amerikanischen Rotwein empfehlen wir ein Lamm-Tajine mit Trockenpflaumen, gewürzte Fleischspieße, Moussaka, Taube mit Totentrompeten oder auch gepressten Käse.

Eleven Confession Syrah 2020

Sine qua non

625,00 €

Ein Wein, der durch seine kontrollierte Kraft, seine tiefen Aromen von dunklen Früchten und Gewürzen sowie seine Textur, die Opulenz und Eleganz vereint, überrascht.

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Vereinigte Staaten

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Vin Rot

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15,9 %

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Ab 15 Jahren

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84 % Syrah, 11,5 % Grenache, 2,3 % Petite Sirah und 2,2 % Viognier & Golden Muskateller

Reden wir Klartext

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Sine Qua Non ist zweifellos der «kultigste» Produzent in Kalifornien. Seine Weine sind extrem selten und werden nur in geringen Mengen produziert, manchmal nur einige Fässer. Es versteht sich von selbst, dass man sich auf eine Warteliste setzen lassen muss, um diese zu erhalten. Ein weiteres wichtiges Merkmal ist, dass das Weingut dem ikonoklastischen österreichischen Künstler und Gastronomen Manfred Krakl gehört. Krakl gründete das Weingut zusammen mit seiner Frau, Elaine, 1994 in Ventura, Kalifornien, einer Stadt, die eine Stunde nördlich von Los Angeles liegt. Jeder Wein erzählt eine Geschichte, trägt einen anderen Namen und ein einzigartiges Etikett, das natürlich von Manfred selbst entworfen wurde.

Jeb Dunnuck – Bewertet mit 99 Punkten:

Einer dieser einzigartigen und kraftvollen Weine, die einen sprachlos machen (zumindest mich hat er sprachlos gemacht). Die Syrah Eleven Confessions Vineyard 2020 bietet eine außergewöhnliche Nase von roten und blauen Früchten, gemahlenem Pfeffer, Graphit, Wurstwaren und Gewürzen, mit einigen maritimen und salzigen Nuancen, die typisch für die Sta. Rita Hills sind. Mit einem dichten und kraftvollen Gaumen, reichen Aromen und Geschmacksnoten, intensiver Fruchtigkeit und sich entwickelnden Tanninen wird dieser Wein in 2 bis 4 Jahren im Keller reifen und Sie in den nächsten zwei Jahrzehnten in Erstaunen versetzen. Er erinnert mich an den 2005er Nail in my Cranium, mit seinem massiven, kraftvollen und doch perfekt ausgewogenen Stil, und es würde mich nicht überraschen, wenn er sich ähnlich entwickeln würde. Der Jahrgang 2020 besteht aus 84 % Syrah, 12 % Grenache und dem Rest aus Petite Sirah und weißen Rebsorten, mit einem Viertel Ganztrauben fermentiert und 38 Monate in Eichenfässern gereift.

Vinous (Antonio Galloni) – Bewertet mit 98 Punkten:

Die Syrah Eleven Confessions Vineyard 2020 ist eine dunkle und exotische Schönheit. Reichhaltig, üppig und komplex am Gaumen, ist dieser Jahrgang 2020 von Anfang bis Ende ein klassischer Sine Qua Non. Seidige Tannine umhüllen einen Kern aus intensiven roten/violetten Früchten, Lavendel, Rosenblättern und Minze, für ein atemberaubendes Crescendo an Aromen, Geschmäckern und Texturen. Was für ein Wein! Die Assemblage besteht aus 84 % Syrah, 11,5 % Grenache, 2,3 % Petite Sirah und 2,2 % Viognier und Golden Muskateller.

Wohin reisen wir?

Kalifornien

Obwohl 50 amerikanische Staaten Wein produzieren, macht die kalifornische Produktion allein etwa 85 % der gesamten Landesproduktion aus, was diesen Staat zum viertgrößten Produzenten der Welt hinter Italien, Frankreich und Spanien macht. Das Klima wird stark vom Pazifik beeinflusst, der auf dieser Breite ein kalter Ozean ist. Die Weinregionen nahe des Pazifiks haben ein ozeanisches Klima, das mediterran wird, je weiter man sich vom Ozean landeinwärts bewegt, und kontinentaler wird in der Nähe der Sierra Nevada. Buchten und Meeresöffnungen, wie die Bucht von San Pablo, wirken als thermische Regulatoren auf den Weinbau, insbesondere im Napa und Sonoma Valley.

Die kleine Geschichte des Landes

Vereinigte Staaten

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In den Vereinigten Staaten stammen 90 % des produzierten Weins aus Kalifornien. Der Zustrom von Goldsuchern nach Kalifornien belebte die kalifornische Weinindustrie Mitte des 19. Jahrhunderts, insbesondere in den Regionen Sonoma und Napa. Zu Beginn des 20. Jahrhunderts gab es 800 Weingüter. Von 1919 bis 1933 zerstörte die Prohibition einen Großteil der kalifornischen Weinindustrie, sodass 1933 nur noch 140 Weingüter Wein produzierten. Erst ab 1960 erholte sich die Weinindustrie von der Prohibition und Kalifornien war hauptsächlich für die Produktion von verstärkten Weinen (im Portwein-Stil) bekannt. Auch in den 1960er Jahren wurden einige der berühmtesten Weingüter gegründet (Mondavi, Heitz Wine Cellars, Stag’s Leap Wine Cellars, etc.). Im Jahr 1976 fand ein denkwürdiges Ereignis statt: der legendäre Weinverkostungswettbewerb, besser bekannt als das "Urteil von Paris". Bei diesem Wettbewerb traten die größten französischen Weine gegen die amerikanischen Newcomer an. Am 24. Mai erschütterte ein unerwartetes Ergebnis die Weinwelt, da sich zur allgemeinen Überraschung die Vereinigten Staaten durchsetzten. Dieser Wettbewerb ist der breiten Öffentlichkeit jedoch noch ziemlich unbekannt. Heute steht außer Frage, dass die Vereinigten Staaten großartige Weine produzieren. Auch wenn Kalifornien mit seinen exzellenten Zinfandels den Ruf amerikanischer Weine stark monopolisiert, produziert der Bundesstaat Oregon einige der besten Spätburgunder der Welt und der Bundesstaat Washington bietet exzellente Chardonnay, Merlot und Cabernet-Sauvignon.

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