Reden wir Klartext
Dieser Wein stammt aus den prestigeträchtigen Weinbergen von Serralunga d’Alba, im Herzen des historischen Barolo-Gebiets im Piemont, genauer gesagt aus der Lage Prapò, einem stark geneigten Weinberg, der hauptsächlich nach Süden und Südosten ausgerichtet ist. Die Böden bestehen aus ton-kalkhaltigem Mergel, reich an Spurenelementen, die dem Wein Struktur und Tiefe verleihen. Auf mittlerer Höhe gelegen, profitiert der Weinberg von starken Temperaturschwankungen, die eine langsame und vollständige Reifung der Trauben fördern und gleichzeitig Frische und aromatische Komplexität bewahren.
Die Nebbiolo-Trauben werden in der Lage Prapò manuell geerntet, dann entrappt und gemahlen, bevor sie in Edelstahltanks einer alkoholischen Gärung mit verlängerter Mazeration auf den Schalen und regelmäßiger Remontage unterzogen werden. Die malolaktische Gärung findet anschließend in großen Holzfässern oder Tonneaux aus Eiche statt, wo der Wein lange reift, um die Tannine zu verfeinern und die typische aromatische Komplexität des Barolo von Schiavenza zu entwickeln, bevor er nach einer weiteren Ruhephase im Keller abgefüllt wird.
Dieser Wein offenbart Noten von Schwarzkirsche, reifen roten Früchten und Pflaume, unterstützt von floralen Nuancen von getrockneter Rose und Veilchen, ergänzt durch würzige Akzente von Lakritz, Pfeffer und sanften Gewürzen, sowie einem subtilen Holzton von Tabak und Zeder. Am Gaumen ist die Materie üppig und strukturiert, getragen von einer lebendigen Säure, festen, aber geschliffenen Tanninen und einem langen, präzisen und saftigen Abgang.
Wohin reisen wir?
Piemont
Eine der besten Möglichkeiten, das Piemont zu entdecken, ist durch seine Weine. Begeben Sie sich auf eine Reise durch die Region und entdecken Sie eine ganze Bandbreite von Stilen: kühne und lagerfähige Rotweine, trockene und delikate Weißweine oder süße und schäumende Weine wie den Moscato d'Asti. Falls Sie es noch nicht wussten, ist das Piemont eine der renommiertesten Weinregionen Italiens. Die Region Piemont liegt im Nordwesten Italiens. Die geografische Lage des Piemonts macht es einzigartig, da es auch an Frankreich und die Schweiz grenzt. Es ist somit eine der wenigen Regionen Italiens, die beide Länder berührt. Das Piemont ist aufgrund seiner alpinen Umgebung eine Bergregion mit weiten Hügellandschaften und einer vielfältigen Landschaft. Obwohl die Sommerbedingungen für die Weinproduktion im Piemont und in der Region Bordeaux ähnlich sind, hat das Piemont in den Wintermonaten viel kältere Temperaturen und deutlich weniger Niederschläge das ganze Jahr über, dank des Regenschattens der Alpen.
Die kleine Geschichte des Landes
Italien
Ach, Italien, welch wunderschönes, hedonistisches Land, Heimat der Dolce Vita, aber wie schwierig ist es, seine Weinorganisation zu verstehen! Der Schlüssel zum Verständnis des Appellationssystems in Italien besteht darin, es eher als mehrere kleine Länder denn als ein einziges homogenes Land zu betrachten, da jede Region ihr eigenes Appellationssystem hat. Italien kann den Liebhabern jedoch eine Vielzahl von Weinen mit unterschiedlichen und einzigartigen Geschmacksrichtungen und Stilen sowie Flaschen voller Überraschungen und Kreativität bieten. Leider produziert es aber auch eine große Menge seelenloser und charakterloser Weine, die unter ihrem kommerziell nützlichsten und bekanntesten Namen verkauft werden: Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco und viele andere... Aber sprechen wir ein wenig über Geschichte: Der Weinbau in Italien reicht bis in die Antike zurück und stammt ursprünglich aus Griechenland. Die Etrusker sollen die Rebe eingeführt haben und griechische Einwanderer sollen den Rebbestand verbessert und verändert haben, die dieses Land später "Oenotria" nannten: das Land des Weines. Auf dem Höhepunkt des Römischen Reiches spielte Wein eine wichtige Rolle im Alltag und schon damals zeichneten sich einige Regionen durch die Exzellenz ihrer Produkte aus. Die Römer legten auch zahlreiche Weinberge in Europa an und hinterließen so ein unauslöschliches Zeugnis ihrer Invasion. Heute ist Italien der größte Weinproduzent der Welt vor Frankreich. Italien ist in drei Klimazonen unterteilt. Die nördlichen Berge haben ein ziemlich raues Gebirgsklima. Die Ebene in der "Mitte des Stiefels" ist das Gebiet des Kontinentalklimas mit kalten Wintern und heißen, stürmischen Sommern. Im "Süden des italienischen Stiefels" herrscht mediterranes Klima mit sehr heißen und sehr trockenen Sommern, ganz zu schweigen von den Inseln Sizilien und Sardinien. Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Italien dank seiner 200 verschiedenen Rebsorten, von denen viele aus dem eigenen Land stammen, eine große Vielfalt an Weinen hervorbringt. Es ist ein Land, das so komplex ist wie seine Weine und es verdient, erkundet zu werden!