Ornello 2020

Beschreibung des Weinguts Rocca Di Frassinello

Das Weingut Rocca Di Frassinello liegt in der wunderschönen Maremma in der Toskana und ist das Ergebnis einer bemerkenswerten Zusammenarbeit zwischen italienischem Weinbau und französischen Weinbereitungstechniken. Das Weingut verbindet traditionelle toskanische Praktiken mit der Innovation aus Bordeaux und kreiert Weine, die den Reichtum des Terroirs mit Eleganz und Komplexität zum Ausdruck bringen.

Beschreibung der Cuvée Ornello

Die Cuvée Ornello von Rocca Di Frassinello ist eine dynamische Assemblage aus Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah, die eine moderne Interpretation der Maremma-Weine bietet. Dieser Wein wurde entwickelt, um die Vielseitigkeit und Anpassungsfähigkeit der Rebsorten hervorzuheben und gleichzeitig die Essenz des einzigartigen Mikroklimas von Rocca Di Frassinello einzufangen. Ornello wird in Eichenfässern ausgebaut, um eine reiche Textur und nuancierte Aromen zu entwickeln, die ein perfektes Gleichgewicht zwischen Struktur und Zugänglichkeit widerspiegeln.

Aromen der Cuvée

Ornello zeichnet sich durch ein intensives Aromaprofil mit dominanten Noten von schwarzen Früchten, Pflaume und Kirsche aus, verwoben mit Nuancen von schwarzem Pfeffer, Zeder und Vanille. Die Komplexität wird durch Anklänge von Leder und Tabak verstärkt, die dem Geruchserlebnis zusätzliche Tiefe verleihen.

Eigenschaften der Cuvée

• Rebsorten: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah
• Profil: Ornello ist ein robuster Wein mit reifen Tanninen und einer ausgewogenen Säure, die seine kräftige Struktur stützt. Dieser Wein bietet einen langen und anhaltenden Abgang, der seine Qualität und sein Alterungspotenzial unterstreicht.
• Lagerpotenzial: Dank seiner reichen Zusammensetzung und seiner gut definierten Struktur kann Ornello mit der Zeit reifen und im Laufe der Jahre eine größere Geschmeidigkeit und aromatische Komplexität entwickeln.

Empfehlungen zu dieser Cuvée

Dieser Wein passt hervorragend zu Gerichten mit rotem Fleisch, wie gegrillten Steaks oder würzigen Eintöpfen. Er harmoniert auch perfekt mit Wildgerichten und gereiften Käsesorten, bei denen die intensiven Aromen des Weins die reichen Aromen der Speisen ergänzen können.

Ach, Italien, was für ein wunderschönes, hedonistisches Land, Heimat der Dolce Vita, aber wie schwierig ist es, seine Weinbauorganisation zu verstehen! Der Schlüssel zum Verständnis des italienischen Appellationssystems liegt darin, es eher als mehrere kleine Länder denn als ein einziges homogenes Land zu betrachten, denn jede Region hat ihr eigenes Appellationssystem. Italien kann Liebhabern dennoch eine Vielzahl von Weinen mit unterschiedlichen und einzigartigen Geschmacksrichtungen und Stilen sowie Flaschen voller Überraschungen und Kreativität bieten. Leider produziert es auch eine große Menge seelenloser und charakterloser Weine, die unter ihren kommerziell nützlichsten und bekanntesten Namen verkauft werden: Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco und viele andere... Aber reden wir ein wenig über die Geschichte: Der Weinbau in Italien reicht bis in die früheste Antike zurück und stammt aus Griechenland. Die Etrusker sollen die Rebe eingeführt haben, und griechische Einwanderer sollen die Rebsorten verbessert und verändert haben, die dieses Land später "Oenotria" nannten: das Land des Weines. Auf dem Höhepunkt des Römischen Reiches spielte der Wein eine wichtige Rolle im täglichen Leben, und schon damals zeichneten sich einige Regionen durch die Exzellenz ihrer Produkte aus. Die Römer legten auch zahlreiche Weinberge in Europa an und hinterließen so ein unauslöschliches Zeugnis ihrer Invasion. Heute ist Italien der größte Weinproduzent der Welt vor Frankreich. Italien ist in drei Klimazonen unterteilt. Die Berge des Nordens haben ein eher raues Gebirgsklima. Die Ebene in der "Mitte des Stiefels" ist das Gebiet des Kontinentalklimas mit kalten Wintern und heißen, stürmischen Sommern. Im "Süden des italienischen Stiefels" herrscht das Mittelmeerklima mit sehr heißen und trockenen Sommern, ganz zu schweigen von den Inseln Sizilien und Sardinien. Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Italien dank seiner 200 verschiedenen Rebsorten, von denen viele aus seinen eigenen Böden stammen, Weine von großer Vielfalt produziert. Es ist ein Land, das genauso komplex ist wie seine Weine, die es wert sind, erkundet zu werden!