Percheron Shiraz-Mourvèdre 2021

Name: Riebeek Cellars & Ryno Booysen - Percheron Shiraz-Mourvèdre - 2025
Brand: Boutinot
Price: 11.9 EUR
Availability: OutOfStock

RIEBEEK CELLARS & RYNO BOOYSEN

11,90 €

Eine großzügige Assemblage im „Languedoc-Stil“, aber mit einer entschieden südafrikanischen Identität

Südafrika

Vin Rot

14,5 %

1-5 Jahre

70 % Syrah, 27 % Mourvèdre, 3 % Viognier

750 ml

Reden wir Klartext

Die Trauben stammen aus der Region Swartland am Kap, wo das Klima mit geringen sommerlichen Niederschlägen und kühlen Nachmittagsbrisen ideal für den Weinbau ist. Die Mischung besteht zu 70 % aus Syrah (lokal als Shiraz bezeichnet) von Weinbergen im Riebeek-Tal, zu 27 % aus Mourvèdre und einem kleinen Anteil Viognier von den Hängen des Kasteelberg. Die 3 Rebsorten werden gemeinsam vergoren, und dann wird mehrmals täglich die Maische untergestoßen, um Farbe und Aromen zu extrahieren. Die Nase ist duftend, und der Gaumen entwickelt Noten von Himbeere, schwarzer Johannisbeere, zerdrückten Erdbeeren, Schwarzkirsche, Brombeere, Pflaume, Kakao, Tabak und Nelke. Es ist ein Wein mit einer großzügigen Textur und moderaten, geschmeidigen Tanninen. Der Abgang ist lang anhaltend mit dunklen Früchten und Gewürzen.

Wohin reisen wir?

Die Küstenregion Die „Coastal Region“ oder Küstenregion ist das wichtigste Weinanbaugebiet in der Region „Western Cape“ und das Epizentrum der südafrikanischen Weinindustrie. Diese Region erstreckt sich über 105 Kilometer von Nord nach Süd und 50 Kilometer von Ost nach West. Der Atlantik bildet ihre Westgrenze und die Boland-Massive ihre Ostgrenze. Die Hottentot-Holland-Berge im Süden schützen sie vor dem Einfluss des Ozeans und sie wird auch von kleinen bergigen „Inseln“ (Paarl Rock, Paardeberg und Simonsberg) durchzogen. Diese Region ist sowohl von Ozeanen als auch von Bergen beeinflusst, und es gibt viele Mikroklimata. Das Klima ist mediterran, und der Einfluss der Ozeane ist an den Küsten stärker spürbar, aber das Innere der Region ist wärmer. Die Unterregion: Swartland Traditionell ein Getreideanbaugebiet, ist das Swartland, dessen Name im Niederländischen „Schwarzes Land“ bedeutet, innerhalb von etwa fünfzehn Jahren zu einer der emblematischsten Weinregionen Südafrikas geworden. Die Topographie der Region ist sehr vielfältig, und die Weinberge können sich an Berghängen oder auf den hügeligen Anhöhen befinden, die die Region durchziehen. Das Klima ist warm und mediterran mit ozeanischen Einflüssen, je näher man der Atlantikküste kommt. Das warme Klima reduziert die Krankheitsinzidenz erheblich. Der jährliche Niederschlag beträgt 400 mm, aber die Region umfasst viele Parzellen alter, nicht bewässerter Weinberge mit sehr geringen Erträgen. Die Böden bestehen hauptsächlich aus Schiefer. Es gibt auch Granittaschen, insbesondere um den Berg Paardeberg. Die meisten Weinberge sind im Gobelet-Schnitt angelegt, eine Schnittmethode, die eine hohe Resistenz gegen Hitze und Trockenheit bewirkt. Die wichtigsten Rebsorten der Region sind Grenache, Syrah, Mourvèdre und Chenin Blanc.

Die kleine Geschichte des Landes

Südafrika

Die ersten Weinreben wurden in Südafrika in den 1650er Jahren von niederländischen Siedlern gepflanzt, obwohl die Weinproduktion erst in den 1680er Jahren mit der Ankunft französischer Protestanten und deren Weinbaukenntnissen und -fähigkeiten richtig in Schwung kam. Stellenbosch ist ebenfalls eine historische Weinregion, in der die ersten Weinberge in den 1690er Jahren angelegt wurden. Heute ist Südafrika eines der wichtigsten weinproduzierenden Länder der südlichen Hemisphäre. Mit über 300 Jahren Weinbaugeschichte wird es oft als Brücke zwischen der Alten und der Neuen Welt beschrieben. Die Mehrheit der Weine wird mit Weinbereitungstechniken der Neuen Welt hergestellt, hat aber stilistisch oft mehr mit ihren Gegenstücken aus der Alten Welt gemeinsam. Seit dem Ende der Apartheid hat der südafrikanische Wein internationale Aufmerksamkeit und Beifall für seine große Stilvielfalt erhalten. Die südafrikanische Weinindustrie ist über die üppige und zerklüftete Landschaft des Westkaps verteilt. Hier ermöglicht die Fülle an Bergen, Tälern und Plateaus den Winzern, eine breite Palette von Stilen zu produzieren. Weinberge finden sich auch in der Orange River Region des Nordkaps, wo die flache und trockene Landschaft vom Kalahari-Wüste dominiert wird. Die meisten Weinregionen Südafrikas haben ein mediterranes Klima, das stark durch das Zusammentreffen des Atlantischen und Indischen Ozeans beeinflusst wird. Die charakteristische Rebsorte des Landes ist Pinotage, eine einheimische Kreuzung aus Pinot Noir und Cinsaut, die in anderen Weinbauländern selten in größeren Mengen vorkommt. Shiraz (Syrah) ist ebenfalls weit verbreitet, ebenso wie Cabernet Sauvignon und Merlot (oft in einer Bordeaux-Mischung zusammengefügt). Südafrikanischer Chardonnay, Chenin Blanc und Sauvignon Blanc sind in den letzten Jahren international populär geworden.