Riesling trocken 2020

Name: Ravines - Riesling Trocken - 2020
Brand: Valade & Transandine
Price: 35.0 EUR
Availability: OutOfStock

SCHLUCHTEN

105,00 €

Ein trockener und rassiger Riesling aus der Finger-Lakes-Region

Vereinigte Staaten

13,5 %

5-10 Jahre

100 % Riesling

750 ml
3 Flaschen (75cl)

Reden wir Klartext

Morten Hallgren, Winzer, und seine Frau Lisa, selbst Köchin, gründeten Ravines im Jahr 2001. Der gebürtige Däne Morten wuchs auf dem familiären Weingut in den Côtes de Provence, Frankreich, auf und absolvierte anschließend ein Önologiestudium in Montpellier. Eine seiner ersten Anstellungen war im Château Cos d'Estournel in Bordeaux, und viele Jahre später, 1998, begann er als leitender Winzer bei Dr. Konstantin Frank Cellars in den Finger Lakes zu arbeiten, wo er das enorme Potenzial des Terroirs und der Weine der Region entdeckte.

Dieser Riesling wird in einem entschieden trockenen Stil aus Früchten der Weinberge hergestellt, die an die Seen Keuka und Seneca grenzen. Diese Weinberge werden nachhaltig und nahezu biologisch bewirtschaftet, gäbe es nicht gelegentlich einen Bedarf in feuchten und schwierigen Jahrgängen. Die Weinlese erfolgt manuell, die Pressung der ganzen Trauben sorgt für etwas Biss. Gärung und Reifung erfolgen in Edelstahltanks, ausschließlich mit autochthonen Hefen. Der Wein reift anschließend 6 bis 8 Monate auf der Feinhefe. Es ist ein trockener, knackiger und straffer Riesling mit leuchtenden Aromen und Geschmacksnoten von weißen Blüten, Zitronen, Limetten, weißem Pfirsich, säuerlicher Ananas und einem Hauch von Rauchstein. Dieser Wein wirkt rund und reif, ohne Schwerfälligkeit und gut ausgewogen dank seiner natürlichen Säure. Der Abgang ist saftig und mineralisch.

Wohin reisen wir?

Bundesstaat New York Der Bundesstaat New York ist vielleicht nicht besonders für seine Weine bekannt, aber er beherbergt eine beträchtliche Anzahl von Weinbergen und Weingütern. Er nimmt in Bezug auf das Produktionsvolumen den dritten Platz unter den US-amerikanischen Weinbaugebieten ein, übertroffen nur von Washington und natürlich Kalifornien. Der Bundesstaat New York liegt im Nordosten der Vereinigten Staaten, zwischen der Atlantikküste und der kanadischen Grenze. Aufgrund des kühlen und frostgefährdeten Klimas dieser Region liegen die meisten Weinberge des Bundesstaates in Küstennähe, an Flüssen oder um die verschiedenen Seen des Bundesstaates herum. Aufgrund ihrer großen Wärmespeicherfähigkeit reduzieren große Wasserflächen wie diese das Risiko von Winterfrösten und mildern Temperaturabfälle. Unterregion: Die Finger Lakes Die Finger Lakes Region im Norden des Bundesstaates New York ist eine der schönsten Weinregionen im Osten der USA. Dieses kühle Klima ist besonders bekannt für seine hochwertigen Rieslinge, die Weine im trockenen und süßeren Stil produzieren, sogar in Form von köstlich süßem Eiswein. Die Seen (deren Name an ihre fingerartige Form erinnert) sind entscheidend für den Weinanbau in der Region. Ohne ihren temperaturregulierenden Einfluss wäre das Klima einfach zu kalt und kontinental, um qualitativ hochwertigen Weinbau zu ermöglichen. Es gibt insgesamt 11 Finger Lakes, die durch die Gletscherbewegung während der Eiszeit entstanden sind. Irokesische Stammeslegenden beschreiben sie als die Finger des Großen Geistes. Weinberge in der Nähe der Seen profitieren sowohl von gemäßigten Temperaturen als auch von einer erhöhten Luftzirkulation, was das Frostrisiko im Frühling und Herbst reduziert. Die Seen geben auch die im Winter gespeicherte Wärme ab, was die Temperaturen milder macht als in den Randregionen.

Die kleine Geschichte des Landes

Vereinigte Staaten

In den Vereinigten Staaten stammen 90 % des produzierten Weins aus Kalifornien. Der Zustrom von Goldsuchern nach Kalifornien belebte die kalifornische Weinindustrie Mitte des 19. Jahrhunderts, insbesondere in den Regionen Sonoma und Napa. Zu Beginn des 20. Jahrhunderts gab es 800 Weingüter. Von 1919 bis 1933 zerstörte die Prohibition einen Großteil der kalifornischen Weinindustrie, so dass 1933 nur noch 140 Weingüter Wein produzierten. Erst ab 1960 erholte sich die Weinindustrie von der Prohibition, und Kalifornien war hauptsächlich für die Produktion von gespriteten Weinen (im Stil von Portwein) bekannt. In den 1960er Jahren wurden auch einige der berühmtesten Weingüter gegründet (Mondavi, Heitz Wine Cellars, Stag's Leap Wine Cellars, etc.). 1976 fand ein denkwürdiges Ereignis statt: der legendäre Weinwettbewerb, besser bekannt als das "Urteil von Paris". Dabei traten die größten französischen Weine gegen die amerikanischen Newcomer an. Am 24. Mai erschütterte ein unerwartetes Ergebnis die Weinwelt, da sich, zur allgemeinen Überraschung, die Vereinigten Staaten durchsetzten. Dieser Wettbewerb ist der breiten Öffentlichkeit jedoch noch recht unbekannt. Heute besteht kein Zweifel daran, dass die Vereinigten Staaten großartige Weine produzieren. Auch wenn Kalifornien mit seinen exzellenten Zinfandels den Ruhm der amerikanischen Weine weitgehend monopolisiert, produziert der Bundesstaat Oregon einige der besten Spätburgunder der Welt, und der Bundesstaat Washington bietet exzellente Chardonnay, Merlot und Cabernet-Sauvignon.