Reden wir Klartext
Das Weingut Morra Gabriele ist die Geschichte von Stefano und Gabriele, zwei Freunden, die beschließen, die Weinberge des Großvaters von letzterem zu übernehmen. Sie bewirtschaften 4,5 Hektar, davon 3 Hektar in Barbaresco, für eine bescheidene Produktion von 25.000 Flaschen. Die Rebstöcke sind zwischen 60 und 70 Jahre alt und stehen auf Mergelböden, auf zwei sehr bekannten Barbaresco-Lagen (Montestefano und Ovello). Ihr Motto: "Wenig, aber gut!". Das Unternehmen entstand aus dem Wunsch, Weinberge zu bewirtschaften und große Weine zu produzieren, dank ihrer Leidenschaft, ihres Weinwissens und der Praxis der Biodynamie. Der Rebschnitt und die Arbeiten im Weinberg richten sich nach den Mondzyklen. Die einzigen verwendeten Produkte sind Schwefel in geringen Dosen und Kupfer. Natürliche Dünger aus Hülsenfrüchten, Gräsern und Senfsaat reichern den Boden an und erhöhen die Artenvielfalt, indem sie die Anwesenheit nützlicher Insekten fördern. Die Philosophie der beiden Freunde ist es, der Natur so viel wie möglich freien Lauf zu lassen. "Nicht tun" kann genauso wirkungsvoll sein wie "Tun".
Foravia bedeutet im piemontesischen Dialekt "abseits der ausgetretenen Pfade". Er wurde 2018 aus dem Wunsch und der Notwendigkeit geboren, dem Klimawandel entgegenzuwirken und frischere und elegantere Weine zu erzeugen. Es handelt sich um einen Nebbiolo aus den Langhe, der zu 60 % aus ganzen Trauben hergestellt wird, die mit gepresstem Most bedeckt sind. Die Gärung erfolgt spontan mit den natürlichen Hefen. Nach Abschluss der Gärung öffnet Stefano den Tank und die noch ganzen Trauben werden gepresst. Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein zu gleichen Teilen in Betonfässern und alten Barriques für 8 Monate. Dieser Wein offenbart Aromen von verwelkten Blumen, Himbeeren, roten Kirschen, Erdbeeren, Johannisbeeren, weißem Pfeffer, Waldfrüchten und wilden Beeren. Der Gaumen ist elegant, die Tannine fein und der Abgang frisch und anhaltend.
Wohin reisen wir?
Piemont
Eine der besten Möglichkeiten, das Piemont zu entdecken, ist durch seine Weine. Begeben Sie sich auf eine Reise durch die Region und entdecken Sie eine ganze Reihe von Stilen: kühne und lagerfähige Rotweine, trockene und delikate Weißweine oder süße und prickelnde Weine wie den Moscato d'Asti. Falls Sie es noch nicht wussten, das Piemont ist eine der renommiertesten Weinregionen Italiens. Die Region Piemont liegt im Nordwesten Italiens. Die geografische Lage des Piemont macht es einzigartig, da es auch eine Grenze zu Frankreich und der Schweiz teilt. Es ist somit eine der wenigen Regionen Italiens, die beide Länder berührt. Das Piemont ist dank seiner alpinen Umgebung eine bergige Region mit weiten Hügellandschaften und einer vielfältigen Landschaft. Obwohl die Sommerbedingungen für die Weinproduktion zwischen dem Piemont und der Region Bordeaux ähnlich sind, hat ersteres in den Wintermonaten deutlich kältere Temperaturen und dank des Niederschlagseffekts der Alpen das ganze Jahr über deutlich weniger Niederschlag.
Die kleine Geschichte des Landes
Italien
Ach, Italien, was für ein wunderschönes, hedonistisches Land, das Volk der Dolce Vita, aber wie schwierig ist es, seine Weinorganisation zu verstehen! Der Schlüssel zum Verständnis des Appellationssystems in Italien liegt darin, es eher als mehrere kleine Länder denn als ein einziges homogenes Land zu betrachten, da jede Region ihr eigenes Appellationssystem hat. Italien kann Liebhabern jedoch eine Vielzahl von Weinen mit unterschiedlichen und einzigartigen Geschmacksrichtungen und Stilen sowie Flaschen voller Überraschungen und Kreativität bieten. Leider produziert es auch eine große Menge seelenloser und charakterloser Weine, die unter ihrem nützlichsten und kommerziell renommiertesten Namen verkauft werden: Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco und viele andere... Aber sprechen wir ein wenig über die Geschichte: Der Weinbau in Italien reicht bis in die Antike zurück und stammt ursprünglich aus Griechenland. Die Etrusker sollen den Weinbau eingeführt haben, und griechische Einwanderer sollen die Rebsorten verbessert und verändert haben, die dieses Land später "Oenotria" nannten: das Land des Weins. Auf dem Höhepunkt des Römischen Reiches spielte Wein eine wichtige Rolle im täglichen Leben, und schon damals zeichneten sich einige Regionen durch die Exzellenz ihrer Produkte aus. Die Römer legten auch zahlreiche Weinberge in Europa an und hinterließen so ein unauslöschliches Zeugnis ihrer Invasion. Heute ist Italien der größte Weinproduzent der Welt vor Frankreich. Italien ist in drei Klimazonen unterteilt. Die Berge im Norden haben ein recht raues Gebirgsklima. Die Ebene in der "Mitte des Stiefels" ist das Gebiet des Kontinentalklimas mit kalten Wintern und heißen, stürmischen Sommern. Im "Süden des italienischen Stiefels" herrscht mediterranes Klima mit sehr heißen und trockenen Sommern, ganz zu schweigen von den Inseln Sizilien und Sardinien. Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Italien dank seiner 200 verschiedenen Rebsorten, von denen viele aus ihren Böden stammen, Weine von großer Vielfalt produziert. Es ist ein Land, das ebenso komplex ist wie seine Weine und es verdient, erkundet zu werden!