Der Spiegel 2019

In der Provinz Cuenca, im Herzen Kastilien-La Manchas gelegen, erstreckt sich das Weingut Micaela Rubio auf den Hochebenen der Manchuela, zwischen den Tälern des Júcar und des Cabriel. Die Reben, die in großer Höhe auf kalkhaltigen und lehmig-sandigen Böden gepflanzt sind, profitieren von einem kontinentalen Klima, das durch starke Temperaturschwankungen gekennzeichnet ist. Diese geografische Lage begünstigt eine langsame und vollständige Reifung der Trauben bei gleichzeitiger Bewahrung der Frische. Die Parzellen werden handwerklich bearbeitet, wobei der Ausdruck des Terroirs und die lokale Identität dieses aufstrebenden spanischen Weinanbaugebiets im Vordergrund stehen.

Dieser Wein offenbart Noten von reifen roten Früchten, dunklen Früchten und blühenden Nuancen, unterstrichen durch würzige Töne und einen leichten holzigen Charakter, der durch den Ausbau entsteht. Am Gaumen zeigt er sich voll und strukturiert, mit einer seidigen Textur, einer gut integrierten Säure und feinen Tanninen, die das aromatische Gerüst stützen. Der Abgang ist anhaltend, geprägt von einer Rückkehr von frischen Früchten und zarten mineralischen Noten, die ein harmonisches Gleichgewicht zwischen Konzentration und Frische bieten.

Die Geschichte des Weins in Spanien ist so alt, dass niemand genau weiß, wer die ersten Reben in die Region brachte. Als die Phönizier vor etwa 3.000 Jahren ankamen und die heutigen Städte Cádiz und Jerez gründeten, war der Weinbau bereits gut etabliert und spanische Weine wurden weithin im gesamten Mittelmeerraum und in Nordafrika gehandelt. Man könnte sagen, Spanien ist ein Weinwunder. Nach Jahren der Abwesenheit von der Welt der großen Weine ist es heute ein wichtiger Akteur. Investitionen und Ambitionen in den Weinbergen und Weinkellereien führen zu immer reichhaltigeren und komplexeren (oft sehr alkoholreichen) und würzigen Rotweinen, die von internationalen Konsumenten immer mehr geschätzt werden. Stolz darauf, mehr Fläche für den Weinanbau zu haben als jedes andere Land, fängt Spanien gerade erst an, diese Ressource konsequent zu nutzen. Spanien ist ein anarchisches Gewirr von Regionen und Unterregionen, so wie seine Landschaft ein anarchisches Gewirr von unglaublich rauen Landschaften ist. Ein Blick auf eine Karte zeigt die klimatische Vielfalt zwischen den vielen spanischen Weinregionen, von den grünen, durchnässten Weinbergen Galiciens an der nordatlantischen Küste bis zu den sonnenverbrannten Weinbergen im Südosten des Mittelmeers. Die rettende Gnade Spaniens in Bezug auf den Weinbau ist die durchschnittliche Höhe seiner Weinberge, die über 600 Meter liegt. Ein Großteil der spanischen Weinberge schafft es daher, Trauben von guter Farbe und Säure zu produzieren, einfach weil die Nachttemperaturen relativ niedrig sind und die Trauben erst nach einer ausreichend langen Vegetationsperiode reifen. Aber es gibt einen wahren Schatz zu entdecken für diejenigen, die bereit sind zu graben, und jetzt, da sich eine Klasse von Kennern in Spanien entwickelt hat, haben alle Arten von ambitionierten Investoren ihren Teil dazu beigetragen, das Image des spanischen Weins zu verändern. Heute hat eine neue Generation von Winzern leise begonnen, spektakuläre Weine zu kreieren und mit Rebsorten zu experimentieren, die vor nicht allzu langer Zeit noch undenkbar gewesen wären. Wein bleibt ein wichtiges Gut und ist ein integraler Bestandteil der spanischen Kultur.