Chacra la Papay Malbec 2023

In der Provinz Neuquén, im Herzen des argentinischen Patagoniens, spiegelt der Jahrgang Chacra La Papay Malbec die Einzigartigkeit eines extremen Terroirs wider. Die 2005 gepflanzten Reben auf 300 Metern Höhe profitieren von lehmigen und sandigen Böden in Kombination mit einem semiariden Kontinentalklima, das von konstanten kalten Winden und großen Temperaturschwankungen geprägt ist. Diese natürlichen Bedingungen fördern die langsame Reifung der Trauben und garantieren Frische, aromatische Intensität und Finesse – Eigenschaften, die Patagonien zu einer der vielversprechendsten Regionen für Malbec in Argentinien machen.

Die Weinlese erfolgt von Hand, anschließend werden die ganzen Trauben teilweise in die Gärung integriert, um die aromatische Komplexität zu verstärken. Die alkoholische Gärung dauert etwa 15 Tage in Edelstahltanks mit ausgewählten Hefen, wobei ein Anteil von 50 % ganzer Trauben zur Intensivierung der Fruchtaromen verwendet wird. Einige sanfte Umwälzungen belüften den Most und homogenisieren die Gärung. Nach Abschluss der malolaktischen Gärung reift der Wein 6 Monate im Tank (80 % in Edelstahltanks und 20 % in gebrauchten 225-Liter-Eichenfässern), wobei Reinheit und Fruchtintensität im Vordergrund stehen, bevor er geklärt und abgefüllt wird.

Dieser Wein offenbart Noten von Pflaume, Waldbeeren, Zeder, Eukalyptus, leichten Gewürzen und Veilchen. Am Gaumen ist die Textur fließend, getragen von einer schönen Säure und geschmeidigen Tanninen, die Struktur verleihen, ohne zu beschweren. Dieser Wein, der auf Leichtigkeit für einen argentinischen Malbec und auf Frische setzt, ist ein eleganter und tiefgründiger Wein, repräsentativ für Patagonien.

Obwohl Argentinien als die "Neue Welt" gilt, ist seine Weintradition viel älter, als man denken könnte, denn sie reicht bis in die Zeit der spanischen Kolonialisierung im 16. Jahrhundert und später durch italienische Siedler zurück. Im Gegensatz zu Chile ist Wein seit langem ein Teil der Landeskultur. Kein weinproduzierendes Land der Welt hat in den letzten Jahren des 20. Jahrhunderts mehr Fortschritte gemacht (in Bezug auf Weinbau, Önologie und notwendigerweise Finanzen), was den Weinproduzenten des Landes ermöglichte, das Qualitätsniveau zu erhöhen und einen internationalen Exportmarkt zu konsolidieren. Argentinien ist heute nach Frankreich, Italien, Spanien und den Vereinigten Staaten das fünftgrößte Weinproduktionsland der Welt. Der Weinbau wird hauptsächlich in den Ausläufern der Anden betrieben, insbesondere in Mendoza, wo Wüstenlandschaften und große Höhenlage sich zu aromatischen und intensiv duftenden Weinen verbinden. Einige Weinberge können sogar bis zu 3000 Meter über dem Meeresspiegel gepflanzt werden! Das Terroir ist hier gut geeignet für die von Argentinien übernommene Rebsorte: den allgegenwärtigen Malbec. Ursprünglich aus Bordeaux stammend, ist er heute die Grundlage einiger der berühmtesten argentinischen Weine, die sich durch ihre Brillanz und Intensität auszeichnen, mit floralen Noten und Aromen von dunklen Früchten. Andere in Argentinien produzierte rote Sorten sind Cabernet Sauvignon, Merlot, Bonarda, Syrah, Tempranillo und Pinot Noir. Unter den Weißweinen ist die emblematische Rebsorte der argentinischen Weinregion der Torrontés, der einen Wein mit blumigem und tropischem Geschmack hervorbringt. Das Land produziert auch Chardonnay, Sauvignon Blanc und Pinot Grigio. Heutzutage sind argentinische Weine weltweit für ihre körperreichen Rotweine und als hochwertige Weine bekannt.