Reden wir Klartext
Der Weinberg Gallina des Weinguts La Spinetta liegt in den Hügeln von Neive, im Herzen des Piemont, in der prestigeträchtigen Barbaresco-Zone. Hauptsächlich nach Süden und Südwesten ausgerichtet, profitiert diese Lage von gut drainierten Hängen und Mergel-Kalk-Böden, die reich an aktivem Kalk sind und eine langsame und vollständige Reifung der Trauben fördern. Umgeben von Wäldern und anderen historischen Parzellen nehmen die Reben eine privilegierte Position ein, die die frischen Brisen aus dem Tanaro-Tal einfängt und dazu beiträgt, das Gleichgewicht zwischen Konzentration, Frische und aromatischer Finesse zu bewahren.
Die Trauben für den Gallina werden von Hand gelesen, dann entrappt und sorgfältig sortiert, bevor sie in Edelstahltanks mit autochthonen Hefen alkoholisch vergoren werden, gefolgt von einer Maischegärung zur Extraktion von Farbe und Struktur. Die malolaktische Gärung findet anschließend in französischen Barriques statt, wo der Wein mehrere Monate reift, mit einer längeren Lagerung im Holz, um die Tannine zu verfeinern und die aromatische Komplexität zu entwickeln, bevor er nach einer weiteren Ruhezeit im Keller abgefüllt wird.
Dieser Wein offenbart Noten von Schwarzkirsche, reifer Himbeere und Pflaume, ergänzt durch florale Akzente von Rose und Veilchen sowie würzige Nuancen von Lakritz und süßem Pfeffer. Holzige Akzente von Vanille und Zeder mischen sich mit einer subtilen mineralischen Dimension. Am Gaumen ist der Wein voll und seidig, getragen von einer lebhaften Säure, feinen, aber strukturierten Tanninen und einem langen, präzisen und schmackhaften Abgang, der die Eleganz des Nebbiolo unterstreicht.
Wohin reisen wir?
Piemont
Eine der besten Möglichkeiten, das Piemont zu entdecken, ist über seine Weine. Machen Sie sich auf den Weg durch die Region und Sie werden eine ganze Reihe von Stilen entdecken: kühne und langlebige Rotweine, trockene und delikate Weißweine oder süße und schäumende Weine wie den Moscato d'Asti. Falls Sie es noch nicht wussten, das Piemont ist eine der renommiertesten Weinregionen Italiens. Die Region Piemont liegt im Nordwesten Italiens. Die geografische Lage des Piemonts macht es einzigartig, da es auch eine Grenze zu Frankreich und der Schweiz teilt. Es ist also eine der wenigen Regionen Italiens, die beide Länder berührt. Das Piemont ist dank seiner alpinen Umgebung eine Bergregion mit ausgedehnten Hügelgebieten und einer vielfältigen Landschaft. Obwohl die Sommerbedingungen für die Weinproduktion zwischen dem Piemont und der Region Bordeaux ähnlich sind, hat das Piemont in den Wintermonaten deutlich kältere Temperaturen und dank des Regenschatteneffekts der Alpen das ganze Jahr über deutlich weniger Niederschläge.
Die kleine Geschichte des Landes
Italien
Ach, Italien, was für ein wunderschönes, hedonistisches Land, Heimat der Dolce Vita, aber wie schwierig ist es, seine Weinorganisation zu verstehen! Der Schlüssel zum Verständnis des italienischen Appellationssystems liegt darin, es als mehrere kleine Länder und nicht als ein einziges, homogenes Land zu betrachten, da jede Region ihr eigenes Appellationssystem hat. Italien kann den Liebhabern jedoch eine Vielzahl von Weinen mit unterschiedlichen und einzigartigen Geschmacksrichtungen und Stilen sowie Flaschen voller Überraschungen und Kreativität bieten. Leider produziert es auch eine große Menge seelenloser und charakterloser Weine, die unter ihrem nützlichsten und kommerziell bekanntesten Namen verkauft werden: Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco und viele andere... Aber sprechen wir ein wenig über die Geschichte, der Weinbau in Italien reicht bis in die höchste Antike zurück und stammt aus Griechenland. Die Etrusker sollen den Weinbau eingeführt haben und griechische Einwanderer sollen den Rebsortenbestand verbessert und modifiziert haben, woraufhin sie dieses Land "Oenotria" nannten: das Land des Weines. Auf dem Höhepunkt des Römischen Reiches spielte der Wein eine wichtige Rolle im täglichen Leben und bereits damals zeichneten sich einige Regionen durch die Exzellenz ihrer Produkte aus. Die Römer legten auch zahlreiche Weinberge in Europa an und hinterließen so ein unauslöschliches Zeugnis ihrer Invasion. Heute ist Italien der größte Weinproduzent der Welt, noch vor Frankreich. Italien ist in drei Klimazonen unterteilt. Die Berge im Norden haben ein recht raues Gebirgsklima. Die Ebene in der "Mitte des Stiefels" ist das Reich des Kontinentalklimas mit kalten Wintern und heißen, stürmischen Sommern. Im "Süden des italienischen Stiefels" herrscht das Mittelmeerklima mit sehr heißen und sehr trockenen Sommern, ganz zu schweigen von den Inseln Sizilien und Sardinien. Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Italien dank seiner 200 verschiedenen Rebsorten, von denen viele aus seinen eigenen Böden stammen, Weine von großer Vielfalt produziert. Es ist ein Land, das so komplex ist wie seine Weine und es verdient, erkundet zu werden!