Chardonnay Nine Yards 2023

Inmitten der Region Stellenbosch gelegen, profitiert das Weingut Jordan Estate von einem Mosaik aus alten Böden und Hängen, die dem erfrischenden Einfluss der Meeresbrisen ausgesetzt sind. Die für die Cuvée Chardonnay Nine Yards vorgesehenen Parzellen liegen an Hängen, die hauptsächlich nach Süden und Osten ausgerichtet sind, was eine langsame und gleichmäßige Reifung der Trauben begünstigt. Die moderate Höhenlage und die geologische Vielfalt verleihen Tiefe und Komplexität, während das gemäßigte mediterrane Klima ein schönes Gleichgewicht zwischen Konzentration und Frische ermöglicht.

Die Trauben des Chardonnay Nine Yards werden frühmorgens von Hand geerntet und anschließend als ganze Trauben gepresst, bevor eine leichte Vorklärung erfolgt. Der Most wird direkt in französische Eichenfässer gefüllt, wo die alkoholische Gärung mit autochthonen Hefen stattfindet, gefolgt von einer teilweisen malolaktischen Gärung. Der Wein reift anschließend auf der Feinhefe mit regelmäßigem Bâtonnage in französischen Eichenfässern, darunter ein erheblicher Anteil neuer Eiche, für etwa 9 bis 12 Monate, bevor die endgültige Assemblage und Abfüllung auf dem Weingut erfolgt.

Dieser Wein offenbart Noten von reifer Apfel, saftiger Birne und Zitrusfrüchten, akzentuiert durch zarte florale Anklänge von Geißblatt. Man nimmt auch würzige Nuancen von Vanille und mildem Ingwer wahr, sowie einen sanft holzigen Charakter, der an getoastete Brioche und Haselnuss erinnert. Der Gaumen bietet eine volle und cremige Textur, getragen von einer präzisen Säure, die den Abgang verlängert, mit einer schönen salzigen Länge und einer perfekten Holzintegration.

Die ersten Weinreben wurden in Südafrika in den 1650er Jahren von niederländischen Siedlern gepflanzt, obwohl die Weinproduktion erst in den 1680er Jahren mit der Ankunft französischer Protestanten und deren Weinbaukenntnissen wirklich in Schwung kam. Stellenbosch ist ebenfalls eine historische Weinregion, in der die ersten Weinberge in den 1690er Jahren angelegt wurden. Heute ist Südafrika eines der wichtigsten Weinbauländer der südlichen Hemisphäre. Mit über 300 Jahren Weinbaugeschichte wird es oft als Brücke zwischen der Alten und der Neuen Welt beschrieben. Die meisten Weine werden nach den Techniken der Neuen Welt produziert, haben stilistisch jedoch oft mehr mit ihren Pendants aus der Alten Welt gemeinsam. Seit dem Ende der Apartheid hat südafrikanischer Wein internationale Aufmerksamkeit und Anerkennung für seine große Vielfalt an Stilen erhalten. Die südafrikanische Weinindustrie ist über die üppige und zerklüftete Landschaft des Westkaps verteilt. Hier ermöglichen die vielen Berge, Täler und Hochebenen den Winzern, eine große Vielfalt an Stilen zu produzieren. Es gibt auch Weinberge in der Orange River Region des Nordkaps, wo die flache, trockene Landschaft vom Kalahari-Wüste dominiert wird. Die meisten Weinregionen Südafrikas haben ein mediterranes Klima, das stark von der Begegnung des Atlantischen und Indischen Ozeans beeinflusst wird. Die emblematische Rebsorte des Landes ist Pinotage, eine einheimische Kreuzung aus Pinot Noir und Cinsaut, die in anderen weinproduzierenden Ländern selten in großen Mengen zu finden ist. Shiraz (Syrah) ist ebenfalls weit verbreitet, ebenso wie Cabernet Sauvignon und Merlot (oft in einer Bordeaux-Mischung kombiniert). Südafrikanischer Chardonnay, Chenin Blanc und Sauvignon Blanc sind in den letzten Jahren international populär geworden.