Berg Erste Lage Riesling 2018

Dieser Riesling stammt aus der prestigeträchtigen Weinbergslage Berg Erste Lage und entsteht an den Kalksteinhängen von Reichersdorf im Traisental, im Norden Niederösterreichs. Die mehrheitlich nach Süden und Südosten ausgerichtete Lage profitiert von einer großzügigen Sonneneinstrahlung und kühlen Nächten, die eine langsame Reifung und eine hohe aromatische Präzision begünstigen. Die kargen, gut durchlässigen Kalkschotterböden zwingen die Reben, tief zu wurzeln, was Weine mit straffem Charakter und ausgeprägtem mineralischem Ausdruck hervorbringt.

Die Trauben des Berg Erste Lage Riesling werden bei optimaler Reife geerntet und anschließend schonend gepresst, bevor sie in Edelstahltanks langsam und kontrolliert vergären, um die aromatische Reinheit der Rebsorte und den mineralischen Ausdruck des Terroirs zu bewahren. Der Wein reift danach mehrere Monate auf der Feinhefe, hauptsächlich in Edelstahltanks, mit minimaler Bearbeitung, um die für den Huber-Stil charakteristische Spannung, Präzision und Frische vor der Abfüllung zu erhalten.

Dieser Wein offenbart Noten von Zitronenschale, grünem Apfel und weißem Pfirsich, ergänzt durch zarte florale Anklänge, die an Akazienblüten erinnern. Eine ausgeprägte mineralische Struktur, die an nassen Stein und Kreide erinnert, sorgt für Spannung und Präzision. Subtile würzige Nuancen, nahe an Ingwer und weißem Pfeffer, verleihen dem Ganzen Komplexität. Am Gaumen zeigt sich der Wein schlank, getragen von einer lebhaften Säure, einer kristallinen Textur und einem langen, speichelflussanregenden und deutlich salzigen Abgang.

Der österreichische Weinbau hat in den letzten zehn Jahren einen enormen Qualitätssprung gemacht. Heute produzieren österreichische Winzer keine billigen Weine mehr für den Massenkonsum, sondern raffinierte und komplexe Weine. Österreich produziert 65 % Weißweine. Aus globaler Sicht sind österreichische Weine kräftiger und reicher als die des deutschen Nachbarn. Die große nationale und meistangebaute Rebsorte ist der Grüne Veltliner (autochthone Weißweinsorte). Die Produktion von Rotweinen nimmt sowohl im Volumen als auch in Intensität und Qualität weiter zu. Besonders im Burgenland holen die Produzenten das Beste aus einer originellen Rebsortenmischung heraus, die lokale Rebsorten (Blaufränkisch, Sankt Laurent, Zweigelt) und französische (Cabernet Sauvignon, Merlot und Pinot Noir) kombiniert. Das Klima Österreichs ist im Wesentlichen ein Kontinentalklima mit kalten Wintern und heißen Sommern. Das Land ist vier Haupteinflüssen ausgesetzt. Im Osten die kontinentalen Einflüsse aus Pannonien, im Westen die atlantischen Einflüsse, aber auch kalte Winde aus dem Norden und im Süden die mediterranen Einflüsse. Die Donau, die sich träge durch viele Weinberge schlängelt, bringt zahlreiche Mikroklimata in die Weinberge.