Shiraz 2021

Groot Constantia, wenige Kilometer von Kapstadt entfernt gelegen, ist das älteste Weingut Südafrikas. Im Jahr 2021 feiert es sein 336-jähriges Bestehen! Die Rebstöcke werden an vertikalen Spalieren gezogen, und die Arbeiten im Weinberg, wie Rebschnitt, Laubwandmanagement und Ernte, werden von Hand ausgeführt. Die Schädlingsbekämpfung erfolgt biologisch, und die Bodengesundheit sowie die Unkrautbekämpfung werden auf natürliche Weise gemanagt. Die Trauben werden von Hand gelesen und als ganze Trauben gepresst. Der Wein durchläuft einen komplexen Ausbau von 12 Monaten in französischen 500-Liter-Eichenfässern, davon 25 % neue Fässer, 25 % Fässer zweiter Füllung, 25 % Fässer dritter Füllung und 15 % Fässer vierter Füllung. Die restlichen 10 % werden in 2700-Liter-Fuderfässern ausgebaut, dann wird alles verschnitten. Am Gaumen finden sich ausgeprägte Aromen von Brombeeren, Cassis, schwarzer Pflaume, weißem Pfeffer, Veilchen, Koriander, Tabak, Lakritz, Kakao und Nelken. Mit der Zeit im Glas entfalten sich die komplexen Aromen dieses Weines. Dank des subtilen Holzeinsatzes werden die intensiven Aromen durch eine feine und elegante Tanninstruktur ergänzt. Die frische Säure verspricht ein schönes Lagerpotenzial und der Abgang endet lang mit Gewürzen.


Syrah du Monde® vereint 24 Länder, was sie zu einer der weltweit besten Veranstaltungen für Syrah-Weine macht. Über zwei Tage hinweg verkosten 100 internationale Expertenjuroren 350 Syrah-Weine, um insgesamt 30 Goldmedaillen zu vergeben. Der Syrah 2016 von Groot Constantia gewann eine begehrte Goldmedaille beim 12. jährlichen internationalen Wettbewerb Syrah du Monde®, der kürzlich im Dorf Ampuis im nördlichen Rhône-Tal stattfand. Er hatte bereits zuvor Goldmedaillen für die Jahrgänge 2009, 2011 und 2015 gewonnen.

Die ersten Weinreben wurden in Südafrika in den 1650er Jahren von niederländischen Siedlern gepflanzt, doch die Weinproduktion kam erst mit der Ankunft französischer Protestanten in den 1680er Jahren so richtig in Gang, die ihr Fachwissen und ihre Kenntnisse im Weinbau mitbrachten. Stellenbosch ist ebenfalls eine historische Weinregion, in der die ersten Weinberge in den 1690er Jahren angelegt wurden. Heute ist Südafrika eines der wichtigsten weinproduzierenden Länder der südlichen Hemisphäre. Mit über 300 Jahren Weinbaugeschichte wird es oft als Brücke zwischen der Alten und der Neuen Welt beschrieben. Die meisten Weine werden nach den Techniken der Neuen Welt hergestellt, haben aber stilistisch oft mehr mit ihren Pendants aus der Alten Welt gemeinsam. Seit dem Ende der Apartheid hat der südafrikanische Wein internationale Aufmerksamkeit und Anerkennung für seine große Stilvielfalt erfahren. Die südafrikanische Weinindustrie ist über die üppige und zerklüftete Landschaft des Westkaps verteilt. Hier ermöglicht die Fülle an Bergen, Tälern und Plateaus den Winzern, eine große Vielfalt an Stilen zu produzieren. Weinberge finden sich auch in der Orange River Region des Nordkaps, wo die flache, trockene Landschaft von der Kalahari-Wüste beherrscht wird. Die meisten Weinregionen Südafrikas haben ein mediterranes Klima, das stark durch das Zusammentreffen des Atlantischen und Indischen Ozeans beeinflusst wird. Die wichtigste Rebsorte des Landes ist Pinotage, eine einheimische Kreuzung aus Spätburgunder und Cinsaut, die in anderen weinproduzierenden Ländern selten in großen Mengen zu finden ist. Shiraz (Syrah) ist ebenfalls weit verbreitet, ebenso wie Cabernet Sauvignon und Merlot (oft in einer Bordeaux-Mischung kombiniert). Südafrikanischer Chardonnay, Chenin Blanc und Sauvignon Blanc sind in den letzten Jahren international populär geworden.