Rosso del Bepi 2016

Eingebettet in die Hügel der Valpolicella Classica, nördlich von Verona, bewirtschaftet das Weingut Giuseppe Quintarelli seine Weinberge auf gut exponierten Hängen mit überwiegend kalkhaltigen und basaltischen Böden. Die Parzellen, aus denen der Rosso del Bepi stammt, liegen um den Weiler Negrar auf traditionellen Terrassen, die von Trockenmauern gestützt werden. Diese Weinbaulandschaft, geprägt von einem gemäßigten Klima mit mediterranen Einflüssen, begünstigt eine langsame und vollständige Reifung der Trauben, was zu Weinen von großer aromatischer Tiefe und bemerkenswerter Finesse führt.

Dieser Rotwein, der aus einer sorgfältigen manuellen Ernte stammt, wird nach der Tradition des Hauses hergestellt, mit einer langen Gärung auf natürlichen Hefen aus teilweise getrockneten Trauben in großen Tanks. Die Mazeration erfolgt langsam, um Farbe und Tannine sanft zu extrahieren. Die Reifung erfolgt dann über einen längeren Zeitraum in großen slowenischen Eichenfässern, wo der Wein mehrere Jahre vor der Abfüllung reift und an aromatischer Komplexität und Textur gewinnt, während er das für das Weingut charakteristische Gleichgewicht und die Frische bewahrt.

Dieser Wein offenbart Noten von Schwarzkirsche, reifer Pflaume und kandierten roten Früchten, unterstrichen von Anklängen von Veilchen und getrockneter Rose, sowie würzigen Nuancen von mildem Pfeffer, Lakritz und Nelke. Holzige und vanillige Akzente, mit einem leicht balsamischen Charakter, runden das Bouquet ab. Am Gaumen ist die Textur vollmundig und samtig, getragen von feinen Tanninen, einer frischen Säure und einem langen, würzigen und harmonischen Abgang.

Ah, Italien, welch wunderschönes, hedonistisches Land, das Volk der Dolce Vita, aber wie schwierig ist es, seine Weinorganisation zu verstehen! Der Schlüssel zum Verständnis des italienischen Appellationssystems ist, es eher als mehrere kleine Länder denn als ein homogenes Land zu betrachten, da jede Region ihr eigenes Appellationssystem hat. Italien kann den Liebhabern jedoch eine Vielzahl von Weinen mit unterschiedlichen und einzigartigen Geschmacksrichtungen und Stilen sowie Flaschen voller Überraschungen und Kreativität bieten. Leider produziert es auch eine große Menge seelenloser und charakterloser Weine, die unter ihren nützlichsten und kommerziell bekanntesten Namen verkauft werden: Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco und viele andere... Aber sprechen wir ein wenig über die Geschichte: Der Weinbau in Italien reicht bis in die Antike zurück und stammt aus Griechenland. Die Etrusker sollen den Weinbau eingeführt haben, und griechische Einwanderer sollen den Rebsortenbestand verbessert und verändert haben, wonach sie dieses Land "Oenotria" nannten: das Land des Weins. Auf dem Höhepunkt des Römischen Reiches spielte Wein eine wichtige Rolle im Alltag, und bereits damals zeichneten sich einige Regionen durch die Exzellenz ihrer Produkte aus. Die Römer legten auch zahlreiche Weinberge in Europa an und hinterließen so ein unauslöschliches Zeugnis ihrer Invasion. Heute ist Italien vor Frankreich der größte Weinproduzent der Welt. Italien ist in drei Klimazonen unterteilt. Die Berge des Nordens haben ein eher raues Gebirgsklima. Die Ebene in der "Mitte des Stiefels" ist das Gebiet des Kontinentalklimas mit kalten Wintern und heißen, stürmischen Sommern. Im "Süden des italienischen Stiefels" herrscht das Mittelmeerklima mit sehr heißen und sehr trockenen Sommern, nicht zu vergessen die Inseln Sizilien und Sardinien. Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Italien dank seiner 200 verschiedenen Rebsorten, von denen viele aus ihren Böden stammen, Weine von großer Vielfalt produziert. Es ist ein Land, das ebenso komplex ist wie seine Weine, die es wert sind, erkundet zu werden!