Rosso Ca del Merlo 2017

Der Rosso Ca' del Merlo stammt aus den Hügeln von Negrar, im Herzen des Valpolicella Classica, in der Provinz Verona, im Nordosten Italiens. Der Weinberg liegt an gut belüfteten Hängen in gemäßigter Höhe, wo kalkhaltige und lehmig-schluffige Böden eine langsame und ausgewogene Reifung der Trauben fördern. Die Rebstöcke werden traditionell in der Pergola Veronese auf Terrassenparzellen kultiviert, die hauptsächlich nach Südwesten ausgerichtet sind und eine großzügige Sonneneinstrahlung sowie kühlere Nächte bieten, die die aromatische Frische und Komplexität des Weins bewahren.

Dieser Wein stammt von Reben aus den Hügeln des Valpolicella und wird aus handgelesenen Trauben hergestellt, wobei ein Teil der Ernte frisch vinifiziert und ein anderer Teil nach der Tradition des Hauses getrocknet wird. Die Gärung erfolgt langsam, mit langen Mazerationszeiten, um Farbe und Struktur sanft zu extrahieren. Anschließend reift der Wein mehrere Jahre in großen Eichenholzfässern, wodurch er sich verfeinern, seine Tannine integrieren und eine für das Weingut charakteristische aromatische Komplexität entwickeln kann.

Dieser Wein offenbart Noten von Schwarzkirsche, reifer Pflaume und roten Beeren, ergänzt durch florale Anklänge, die an Veilchen und getrocknete Rose erinnern, sowie würzige Nuancen von Pfeffer, Lakritz und Nelke. Dezente holzige Akzente mit Noten von hellem Tabak und Kakao vermischen sich mit einer leichten balsamischen Dimension. Am Gaumen ist er voll und samtig, getragen von einer frischen Säure, feinen, aber präsenten Tanninen und einem langen, schmackhaften und harmonischen Abgang.

Ach, Italien, was für ein wunderschönes, hedonistisches Land, Heimat der Dolce Vita, aber wie schwierig ist es, seine Weinorganisation zu verstehen! Der Schlüssel zum Verständnis des italienischen Appellationssystems liegt darin, es als mehrere kleine Länder und nicht als ein einziges homogenes Land zu betrachten, da jede Region ihr eigenes Appellationssystem hat. Italien kann Weinliebhabern jedoch eine Vielzahl von Weinen mit unterschiedlichen und einzigartigen Geschmacksrichtungen und Stilen sowie Flaschen voller Überraschungen und Kreativität bieten. Leider produziert es auch eine große Menge seelenloser und charakterloser Weine, die unter ihren nützlichsten und kommerziell renommiertesten Namen verkauft werden: Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco und viele andere... Aber sprechen wir ein wenig über die Geschichte: Der Weinbau in Italien reicht bis in die Antike zurück und stammt aus Griechenland. Die Etrusker sollen die Reben gepflanzt und griechische Einwanderer den Rebsortenbestand verbessert und modifiziert haben, woraufhin sie dieses Land "Oenotria" nannten: das Land des Weines. Auf dem Höhepunkt des Römischen Reiches spielte der Wein eine wichtige Rolle im täglichen Leben, und bereits damals zeichneten sich einige Regionen durch die Exzellenz ihrer Produkte aus. Die Römer pflanzten auch zahlreiche Weinberge in Europa an und hinterließen so ein unauslöschliches Zeugnis ihrer Invasion. Heute ist Italien der größte Weinproduzent der Welt vor Frankreich. Italien ist in drei Klimazonen unterteilt. Die Berge des Nordens haben ein ziemlich raues Gebirgsklima. Die Ebene in der "Mitte des Stiefels" ist das Reich des Kontinentalklimas mit kalten Wintern und heißen, stürmischen Sommern. Im "Süden des italienischen Stiefels" herrscht mediterranes Klima mit sehr heißen und trockenen Sommern, ganz zu schweigen von den Inseln Sizilien und Sardinien. Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Italien dank seiner 200 verschiedenen Rebsorten, von denen viele aus seinen eigenen Böden stammen, Weine von großer Vielfalt produziert. Es ist ein Land, das genauso komplex ist wie seine Weine, die es wert sind, erkundet zu werden!