Reden wir Klartext
Die Giannikos Winery liegt auf dem Peloponnes und bewirtschaftet ihre Weinberge in der Nähe der historischen Stadt Korinth, inmitten einer hügeligen Landschaft, die vom Saronischen Golf beeinflusst wird. Die für die Cuvée Pegasus bestimmten Parzellen profitieren von einem mediterranen Klima, das von heißen Sommern, die durch Meeresbrisen gemildert werden, und kühleren Nächten geprägt ist. Die Böden, bestehend aus Kalkstein, Lehm und steinigen Elementen, fördern eine gute Drainage und eine gleichmäßige Reifung der Trauben, wodurch Rotweine entstehen, die gleichzeitig reif, strukturiert und frisch sind.
Dieser Wein offenbart Noten von reifen roten Früchten, Schwarzkirsche und Pflaume, ergänzt durch zarte florale Anklänge und würzige Akzente, die an Pfeffer und mediterrane Kräuter erinnern, mit einer subtilen Holznote. Am Gaumen zeigt sich der Wein voll und geschmeidig, getragen von feinen Tanninen, einer ausgewogenen Säure und einem anhaltenden Abgang, der einen Eindruck von Frische und Harmonie hinterlässt.
Wohin reisen wir?
Peloponnes
Es liegt im Süden Griechenlands und bildet diese weite Halbinsel, die durch den schmalen Isthmus von Korinth – 1893 von einem Kanal durchbrochen – mit dem Festland verbunden ist und von dem Ionischen, Mittelmeer und der Ägäis umspült wird. Der Weinberg erstreckt sich über ein riesiges und zerklüftetes Gebiet, von den sonnenverwöhnten Küstenebenen bis zu den Hochebenen von Mantinia und Nemea, über die steilen Hänge des Taygetos und die grünen Täler Arkadiens, zwischen Meeresspiegel und über 800 Metern Höhe. Die Weingeschichte reicht bis zu den Wurzeln der westlichen Zivilisation zurück: Hier, in Mykene und Tiryns, wurden die ersten Spuren der Weinherstellung in Europa entdeckt, die mehr als 3.000 Jahre vor unserer Zeitrechnung datieren, und im Peloponnes erlangte der Kult des Dionysos seine volle Bedeutung. Als Wiege des olympischen Weins, der bei den antiken Spielen serviert wurde, und als wichtiges Exportland unter dem Byzantinischen Reich geriet die Region während der Jahrhunderte der osmanischen Besatzung in Vergessenheit, bevor sie im 20. Jahrhundert eine langsame Wiedergeburt erlebte, die seit den 1990er Jahren durch eine neue Generation von im Ausland ausgebildeten Winzern beschleunigt wurde, die entschlossen sind, dieser historischen Wiege ihren ehemaligen Glanz zurückzugeben. Das Klima variiert erheblich je nach Höhe und Exposition, von ausgesprochen mediterran heiß und trocken an den Küsten bis zu halbkondinental und kühl auf den Hochebenen im Landesinneren, wo kühle Nächte und Bergwinde den Trauben eine langsame Reifung und eine natürliche Säure verleihen, die an der Küste nicht möglich ist. Die Böden sind ebenso vielfältig, von den eisenhaltigen roten Lehmen von Nemea bis zu den Kalksteinen und Mergeln von Mantinia, über die Alluvionen der Küstenebenen und die Schiefer der Berghänge. Der Peloponnes hat sich als Motor der griechischen Weinrenaissance etabliert, dank seiner Agiorgitiko aus Nemea, samtig-großzügigen Rotweine mit Aromen von Schwarzkirsche, Gewürzen und Lorbeer, seiner Moschofilero aus Mantinia, aromatischen und prickelnd-frischen Weißweine mit Noten von Rose, Litschi und weißem Pfeffer, seiner Mavrodaphne aus Patras, opulenten, verstärkten Süßweine, und einer wachsenden Konstellation anspruchsvoller Cuvées aus seltenen Rebsorten wie Kydonitsa, transplantiertem Assyrtiko oder Mavroudi, Zeugen einer Halbinsel, die endlich den Platz beansprucht, den ihr fünf Jahrtausende Weinbau zugedacht haben.
Die kleine Geschichte des Landes
Griechenland
Lange Zeit als kleine Tafelweine bekannt, darunter der Retsina, ein Weißwein, der mit Kiefernharz versetzt ist, haben die griechischen Weine in den letzten 20 Jahren qualitativ stark zugelegt. Die Geschichte des Weins ist so alt wie die Griechenlands. Vor mehr als 3000 Jahren wurden auf der Insel Kreta die ältesten Weinpressen der Welt entdeckt. Nach einer Stagnation während des gesamten 20. Jahrhunderts haben die griechischen Weine dank des Beitritts zur Europäischen Union, der Ausbildung junger Önologen an sehr guten europäischen Schulen und einer besonderen Beachtung der internationalen Nachfrage eine rasante qualitative Verbesserung erfahren. Griechenland möchte nicht den einfachen Weg gehen und hauptsächlich große französische Rebsorten wie Chardonnay oder Cabernet Sauvignon verwenden, was den Export erheblich erleichtern würde. Heutzutage möchte Griechenland weiterhin seine alten Rebsorten anbauen und bekannt machen, von denen es schätzungsweise 300 im Land gibt. Das Wichtigste zuerst: Griechenland ist klimatisch viel vielfältiger, als die meisten Leute denken. Das Land hat wirklich alles, von trockenen Mittelmeerinseln bis hin zu feuchten, bergigen Pinienwäldern, die im Winter Schneefall bekommen. Bei einem so vielfältigen Klima kann man erwarten, dass auch die griechischen Weine sehr abwechslungsreich sind. Eine der besten Möglichkeiten, einen Eindruck vom griechischen Wein zu bekommen, ist daher, das Land aufgrund seines Klimas in vier allgemeine Weinbauzonen zu unterteilen: Nordgriechenland (feuchtes Klima), die Ägäischen Inseln (trockenes Klima), Zentralgriechenland und Südgriechenland (Mittelmeerklima). Das Potenzial und der Ruf werden heute in den Augen der breiten Öffentlichkeit stark unterschätzt, was angenehme Überraschungen bereithalten dürfte!