Anima Arancio AG

Das Weingut, aus dem dieser Anima Arancio Cuvée des Weinguts Giacomo Fenocchio stammt, liegt in den Hügeln der Langhe, im Herzen des Piemont, im Nordwesten Italiens. Die Parzellen befinden sich um Monforte d’Alba auf den für die Region typischen Mergel-Kalksteinböden, die Ton und alte Sande mischen. Dieses Terroir der gut exponierten Hänge, das von einem kontinentalen Klima profitiert, das durch alpine Einflüsse gemildert wird, ermöglicht eine langsame und vollständige Reifung der weißen Trauben, die für diese Maischegärung bestimmt sind.

Die Trauben werden von Hand geerntet und dann entrappt, bevor eine verlängerte Maischegärung auf den Schalen stattfindet, die dem Wein seine orangefarbene Robe und seine tanninhaltige Struktur verleiht. Die Gärung erfolgt mit einheimischen Hefen, ohne Zugabe önologischer Zusatzstoffe, um den reinsten Ausdruck des Terroirs zu bewahren. Der Ausbau erfolgt auf der Feinhefe in Tanks und/oder neutralen Behältern mit einem Minimum an Abstichen, um Eingriffe zu begrenzen. Der Wein wird dann mit einer geringen Schwefeldosis abgefüllt, ohne starke Filtration, um seine Textur und seinen authentischen Charakter zu erhalten.

Dieser Wein offenbart Noten von kandierten Zitrusfrüchten, gelbfleischigen Früchten und Orangenschale, ergänzt durch zarte florale Noten, Nuancen von süßen Gewürzen und einen leichten kräuterigen Ton. Am Gaumen ist die Textur voll, getragen von einer feinen Tanninstruktur aus der Maischegärung, einer frischen Säure, die den Wein streckt, und einem anhaltenden Abgang mit leicht salzigen und bitteren Akzenten, typisch für Orange Wines.

Ach, Italien, welch ein schönes hedonistisches Land, Volk der Dolce Vita, aber wie schwierig ist es, seine Weinbauorganisation zu verstehen! Der Schlüssel zum Verständnis des italienischen Appellationssystems ist, es eher als mehrere kleine Länder denn als ein einziges homogenes Land zu betrachten, da jede Region ihr eigenes Appellationssystem hat. Italien kann Liebhabern dennoch eine Vielzahl von Weinen mit unterschiedlichen und einzigartigen Geschmacksrichtungen und Stilen sowie Flaschen voller Überraschungen und Kreativität bieten. Es produziert leider auch eine große Menge seelenloser und charakterloser Weine, die unter ihrem nützlichsten und kommerziell bekanntesten Namen verkauft werden: Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco und viele andere... Aber sprechen wir ein wenig über die Geschichte: Der Weinbau in Italien reicht bis in die höchste Antike zurück und stammt aus Griechenland. Die Etrusker sollen die Weinrebe eingeführt und griechische Einwanderer den Rebbestand verbessert und verändert haben, die dieses Land später "Oenotria" nannten: das Land des Weines. Auf dem Höhepunkt des Römischen Reiches spielte Wein eine wichtige Rolle im täglichen Leben, und bereits damals zeichneten sich einige Regionen durch die Exzellenz ihrer Produkte aus. Die Römer legten auch zahlreiche Weinberge in Europa an und hinterließen so ein unauslöschliches Zeugnis ihrer Invasion. Heute ist Italien vor Frankreich der wichtigste Weinproduzent der Welt. Italien ist in drei Klimazonen unterteilt. Die nördlichen Berge haben ein recht raues Gebirgsklima. Die Ebene in der "Mitte des Stiefels" ist das Gebiet des Kontinentalklimas mit kalten Wintern und heißen, stürmischen Sommern. Im "Süden des italienischen Stiefels" herrscht mediterranes Klima mit sehr heißen und sehr trockenen Sommern, ganz zu schweigen von den Inseln Sizilien und Sardinien. Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Italien dank seiner 200 verschiedenen Rebsorten, von denen viele aus seinen eigenen Böden stammen, eine große Vielfalt an Weinen produziert. Es ist ein Land, das so komplex ist wie seine Weine und es verdient, erkundet zu werden!