Perciato 2021

Francesco Fenech (maltesischer Herkunftsname) ist der Besitzer eines kleinen Familienweinguts. Er übernahm das Gut vor fast 30 Jahren und beschloss 1996, den Betrieb zu modernisieren. Das 7 Hektar große Gut befindet sich auf der Insel Salina, einer der Äolischen Inseln nördlich von Sizilien. Wir befinden uns in Malfa, einer der drei Gemeinden der Insel, die von Vulkanen geprägt ist.

Diese Cuvée besteht aus einer seltenen sizilianischen Rebsorte namens Perricone. Der Weinbau erfolgt vollständig biologisch und die Ernte wird von Hand durchgeführt. Die Gärung findet in Edelstahltanks statt und wird dort weitere 3 Monate ausgebaut. Es werden keine Eichenfässer verwendet, um den Ausdruck der Frucht so weit wie möglich zu erhalten. Dieser intensive Wein drückt sich durch Aromen von Brombeere, Schwarzkirsche, Cassis, Wacholderbeeren, Lorbeer, schwarzem Pfeffer, schwarzer Olive und balsamischen Noten aus. Der Gaumen ist rein, kräftig und konzentriert, ausgewogen durch eine Säure und eine mineralische Frische. Der Abgang ist lang und intensiv, man spürt den Charakter eines großen Weines mit großem Lagerpotential.

Ach, Italien, was für ein wunderschönes, hedonistisches Land, Heimat der Dolce Vita, aber wie schwierig ist es, seine Weinbauorganisation zu verstehen! Der Schlüssel zum Verständnis des italienischen Appellationssystems liegt darin, es eher als mehrere kleine Länder denn als ein einziges homogenes Land zu betrachten, da jede Region ihr eigenes Appellationssystem hat. Italien kann Amateuren jedoch eine Vielzahl von Weinen mit unterschiedlichen und einzigartigen Geschmacksrichtungen und Stilen sowie Flaschen voller Überraschungen und Kreativität bieten. Leider produziert es auch eine große Menge seelenloser und charakterloser Weine, die unter ihren nützlichsten und kommerziell bekanntesten Namen verkauft werden: Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco und viele andere... Aber sprechen wir ein wenig über die Geschichte: Der Weinbau in Italien reicht bis in die Antike zurück und stammt aus Griechenland. Die Etrusker sollen die Weinrebe eingeführt und griechische Einwanderer die Rebsorten verbessert und verändert haben, die dieses Land später "Oenotria" nannten: das Land des Weins. Auf dem Höhepunkt des Römischen Reiches spielte Wein eine wichtige Rolle im täglichen Leben, und bereits damals zeichneten sich einige Regionen durch die Exzellenz ihrer Produkte aus. Die Römer legten auch viele Weinberge in Europa an und hinterließen so ein unauslöschliches Zeugnis ihrer Invasion. Heute ist Italien der größte Weinproduzent der Welt, noch vor Frankreich. Italien ist in drei Klimazonen unterteilt. Die Berge im Norden haben ein eher raues Gebirgsklima. Die Ebene in der "Mitte des Stiefels" ist das Gebiet des Kontinentalklimas mit kalten Wintern und heißen, stürmischen Sommern. Im "Süden des italienischen Stiefels" herrscht mediterranes Klima mit sehr heißen und sehr trockenen Sommern, ganz zu schweigen von den Inseln Sizilien und Sardinien. Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Italien dank seiner 200 verschiedenen Rebsorten, von denen viele aus ihren eigenen Böden stammen, Weine von großer Vielfalt produziert. Es ist ein Land, das ebenso komplex ist wie seine Weine und es verdient, erkundet zu werden!