MacMuir Pinot Noir 2023

Der MacMuir Pinot Noir stammt aus dem Weinberg MacMuir, der sich in Bannockburn in der Region Central Otago im Süden Neuseelands befindet, einem der südlichsten Weinanbaugebiete der Welt. Dieses 5,1 Hektar große Grundstück, das an einem nach Norden ausgerichteten Hang liegt und aus tiefgründigen Lehmböden mit alluvialen Kiesen besteht, bietet ideale Bedingungen für die Reifung des Pinot Noir. Es wurde 2012 nach langer Bodenvorbereitung bepflanzt und wird nach biologischen und biodynamischen Prinzipien bewirtschaftet, um den reinen Ausdruck des Terroirs und die aromatische Präzision der Frucht zu bewahren.

Die Weinbereitung spiegelt die minimalistische Philosophie des Weinguts wider, die sich auf eine geringe Intervention konzentriert, um den Charakter des Weinbergs zum Ausdruck zu bringen. Die Trauben werden schonend entrappt und anschließend in offenen Behältern mit etwa 25 % Ganztrauben und dank der natürlich vorhandenen indigenen Hefen fermentiert. Die Gärung und Mazeration erfolgen langsam, um Farbe und Struktur mit Finesse zu extrahieren. Der Wein reift anschließend etwa 13 Monate in französischen Eichenfässern, wovon fast ein Viertel neu ist. Gemäß dem handwerklichen Ansatz des Weinguts wird er vor der Abfüllung weder geschönt noch gefiltert.

Dieser Wein offenbart Noten von Schwarzkirsche, Himbeere, wilder Brombeere, schwarzer Pflaume, verwelkter Rose, süßen Gewürzen, Kakao und einer mineralischen Note wie Graphit. Am Gaumen zeigt sich die Textur voll und tiefgründig, getragen von einer hervorragenden Säure, die den Reichtum der Frucht ausgleicht. Die Tannine sind fein, aber strukturgebend und bieten eine seidige Textur sowie eine schöne Spannung. Der Abgang ist lang und harmonisch und offenbart nach und nach eine aromatische Komplexität, die die Eleganz und Konzentration dieses Terroir-Pinot Noirs unterstreicht.

Die Weinkultur wurde 1819 eingeführt und von Jean-Baptiste Pompallier, einem französischen maristischen Missionar, stark entwickelt. Er wurde 1837 nach Ozeanien entsandt und ließ sich ab Januar 1838 nieder, um den neuseeländischen Weinbau zu entwickeln. Die ersten Qualitätsweinberge wurden im 19. und frühen 20. Jahrhundert in der Region Hawke's Bay angelegt. Nach Produktionsschwierigkeiten, die zunächst auf die Reblaus und dann auf den Ersten Weltkrieg zurückzuführen waren, erholte sich dieser Weinberg im Zweiten Weltkrieg, als sich seine Fläche verdoppelte. Heute verfügt Neuseeland über 10 große Weinregionen, die sich auf die Nord- und Südinsel verteilen, wobei Marlborough die wichtigste ist. Die meisten Weinregionen Neuseelands haben ein maritimes Klima. Die lange und schmale Form des Landes bedeutet, dass die Weinberge nie weiter als 120 km von der Küste entfernt sind, und die meisten sind sogar viel näher (mit Ausnahme der halbunabhängigen Region Central Otago). Ein Gebirgszug, der sich durch die Mitte des Landes zieht, schützt die meisten wichtigen Weinregionen vor den starken Westwinden der Tasmanischen See, die als "Roaring Forties" bekannt sind. Aufgrund dieser Winde gibt es an der Westküste Neuseelands nur wenige Weinregionen. Die Qualität und der Ruf des neuseeländischen Weins sind unbestritten. Tatsächlich produziert dieses Land einige der besten und bekanntesten Sauvignon Blancs der Welt. Und es ist kein Zufall, dass Neuseeland den Sauvignon Blanc zu seinem Symbol gemacht hat, ebenso wie seine Schafe, seine Kiwis und seinen legendären Haka!