Reden wir Klartext
Das Weingut Rancia, im Südosten von Siena, in der Gemeinde Castelnuovo Berardenga gelegen, gehört zum Weingut Fèlsina, im Herzen des historischen Gebiets des Chianti Classico. Die Weinberge erstrecken sich über ein ehemaliges klösterliches Bauernland, hauptsächlich nach Süden und Südwesten ausgerichtet, an Hängen zwischen Hügeln und Wäldern. Die Böden, reich an Galestro, Alberese und steinigen Kalkablagerungen, gewährleisten eine natürliche Drainage und eine langsame Reifung der Trauben, was dem Sangiovese einen besonders tiefen und strukturierten Ausdruck verleiht.
Die Trauben werden von Hand geerntet, sortiert und anschließend entrappt, bevor sie in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur alkoholisch vergären und mazerieren, wobei Umwälzungen und Delestagen durchgeführt werden, um Farbe und Tannine zu extrahieren. Die malolaktische Gärung findet in Barriques statt. Der Ausbau erfolgt in Eichenfässern, hauptsächlich französische, für etwa 18 Monate, gefolgt von einer Ruhephase in der Flasche vor der Markteinführung, um die Struktur zu verfeinern und die für diesen Sangiovese-Cuvée typische aromatische Komplexität zu entwickeln.
Dieser Wein offenbart Noten von Schwarzkirsche, reifer Pflaume und roten Früchten, ergänzt durch florale Akzente von Veilchen und getrockneter Rose. Würzige Nuancen von Pfeffer und Süßholz mischen sich mit einer eleganten Holznote von Zeder und hellem Tabak. Am Gaumen ist die Materie üppig und präzise, getragen von einer lebhaften Säure, festen, aber geschliffenen Tanninen und einem langen, saftigen und leicht balsamischen Abgang.
Wohin reisen wir?
Die Toskana
Die Toskana liegt in Mittelitalien und ist die berühmteste aller italienischen Weinregionen, dank der glamourösen Landschaft mit ihren endlosen Hügeln, Zypressen gesäumten Landstraßen und typischen Dörfern, die auf den sanften Tälern thronen. Aber selbst ohne all das ist die Toskana bekannt für ihre außergewöhnlichen Weine, die auf ikonischen Weinen wie Chianti, Brunello di Montalcino und Vino Nobile di Montepulciano basieren. Das Klima ist ein entscheidender Faktor für den Erfolg dieser Weinregion. Warme und gemäßigte Küstengebiete stehen im Kontrast zu den Binnengebieten (insbesondere denen der Hügel, die die Region berühmt machen), wo niedrigere Nachttemperaturen dazu beitragen, das Gleichgewicht von Zucker, Säure und Aromen der Trauben zu erhalten. Sangiovese, die rote Starrebsorte der Toskana, ist eine Rebsorte, die in diesen Weinbergen besonders gut wächst und die größten Weine des Landes hervorbringt.
Die kleine Geschichte des Landes
Italien
Ach, Italien, welch wunderschönes, hedonistisches Land, Heimat der Dolce Vita, aber wie schwierig ist es doch, seine Weinorganisation zu verstehen! Der Schlüssel zum Verständnis des italienischen Appellationssystems ist, es eher als mehrere kleine Länder denn als ein einziges homogenes Land zu betrachten, da jede Region ihr eigenes Appellationssystem hat. Italien kann den Liebhabern jedoch eine Vielzahl von Weinen mit unterschiedlichen und einzigartigen Geschmacksrichtungen und Stilen sowie Flaschen voller Überraschungen und Kreativität bieten. Leider produziert es aber auch eine große Menge seelenloser und charakterloser Weine, die unter ihrem kommerziell nützlichsten und renommiertesten Namen verkauft werden: Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco und viele andere... Aber sprechen wir ein wenig über die Geschichte: Der Weinbau in Italien reicht bis in die Antike zurück und stammt ursprünglich aus Griechenland. Die Etrusker sollen die Rebe eingeführt haben, und griechische Einwanderer sollen den Rebsortenbestand verbessert und verändert haben, die dieses Land später "Oenotria" nannten: das Land des Weines. Auf dem Höhepunkt des Römischen Reiches spielte der Wein eine wichtige Rolle im täglichen Leben, und bereits damals zeichneten sich einige Regionen durch die Exzellenz ihrer Produkte aus. Die Römer legten auch zahlreiche Weinberge in Europa an und hinterließen so ein unauslöschliches Zeugnis ihrer Invasion. Heute ist Italien der größte Weinproduzent der Welt vor Frankreich. Italien ist in drei Klimazonen unterteilt. Die Berge des Nordens haben ein eher raues Gebirgsklima. Die Ebene in der "Mitte des Stiefels" ist das Gebiet des Kontinentalklimas mit kalten Wintern und heißen, stürmischen Sommern. Im "Süden des italienischen Stiefels" herrscht das Mittelmeerklima mit sehr heißen und trockenen Sommern, nicht zu vergessen die Inseln Sizilien und Sardinien. Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Italien dank seiner 200 verschiedenen Rebsorten, von denen viele aus ihren Heimatländern stammen, eine große Vielfalt an Weinen produziert. Es ist ein Land, das so komplex ist wie seine Weine und es verdient, erkundet zu werden!